杨兼仔细询问说：不知阿爷有甚么特别喜欢的口味？

　　杨兼本以为自己这般问，恐怕会掉马，毕竟隋国公可是原主的老爹，怎么会有儿子不知老爹的喜好口味儿？不过杨瓒一点子也没有奇怪，只是凉凉的说：大兄鉴日里花天酒地，自不知阿爷的喜好，但大兄问弟弟，当真是问对人了。

　　隋国公一共三个儿子，老大聪慧惊人，不过年少没有守心，成日里招蜂引蝶。老二倒是老成持重的很，但为人十足木讷，喜欢舞刀弄枪，唯独老三杨瓒是个知暖知热之人。

　　杨瓒说：阿爷喜食肉，而且最喜鸭肉。弟弟尝听闻，早年阿爷食过一道鸭馔，名唤烤鸭，只可惜当年那能烹饪鸭馔的老庖人早已去世，这道子鸭馔变成了绝学，便算是宫中的主膳、典膳、肴藏、掌醢、掌鼎俎、典庖，都没法子做出地道的鸭馔来。

　　三弟杨瓒口中的主膳，便是膳部中大夫，乃系北周正五命天官，主管皇帝饮食，亦负责皇家宴会；典膳负责宫廷点心；肴藏负责肉食腌制；掌醢负责酱料管理；掌鼎俎负责闷炖食物；典庖负责宰杀养殖。

　　这些膳夫每日里负责为皇帝理膳，可谓是庖人之中的佼佼者，倘或连这些人都无法做出隋国公所喜食的鸭馔，恐怕天底下便没人能做出这滋味儿了。

　　鸭馔？

　　烤鸭

　　杨兼听罢，却不见一点子着急，反而微微而笑，笑容中全是笃定与自信，一瞬间那温柔的眼眸中仿佛蕴藏着流光溢彩。

　　北京烤鸭始于南北朝时期，当时的宫廷美味之中，有一道鸭馔，那便是北京烤鸭的前身了。这种烤鸭用果木炭火烤制，烤鸭外皮焦红鲜艳，光泽犹如红枣，鸭香肆意，香而不腻，外皮焦脆，鸭肉细腻。

　　说起这北京烤鸭，发展到后期演变成了两个流派，分别是挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，挂炉烤鸭以全聚德闻名，焖炉烤鸭以便宜坊闻名。挂炉烤鸭皮脆，焖炉烤鸭肉嫩，各有各的千秋，但不管是哪个派系的烤鸭，最正宗的老北京吃法都讲究烤鸭一百零八片，片片带皮，蘸上浓香的甜面酱，夹上两根儿小葱丝，用白嫩的烤鸭饼一卷。薄饼的面香、甜面酱的酱香、烤鸭的肉香、葱丝的清香混合在一起，层次分明，外焦里嫩，肉感层层叠叠，堪称人间美味儿。

　　隋国公喜食的鸭馔，听杨瓒的描述，可不就是这日后著名的北京烤鸭么？

　　杨瓒没有注意杨兼的表情，还在说：倘或大兄想要讨得阿爷欢心，不如从今儿个起，便满京兆的去寻习得这门鸭馔手艺的膳夫，倘或侥幸能叫大兄寻到，那亦

　　他的话还未说完，杨兼已笑眯眯的说：何必费那工夫去寻膳夫，不过是一道鸭馔，为兄也能做得。

　　杨瓒讷讷的看着杨兼，瞬间便想到那酥脆焦黄，满口香气的干脆面，震惊的说：大兄还会理鸭馔？

　　杨兼说：可以一试。

　　他说着，不理会杨瓒的震惊，转头对乖巧的小包子说：我儿喜不喜欢食鸭肉？

　　小包子杨广眼眸微微一动，自己初来国公府，还需要讨好父亲，稳住根基才是。于是立刻仰起小脸蛋儿，一张稚气的小脸儿挂着甜甜的笑容，揪着杨兼的衣袍，声音软糯糯的说：父父喜食甚么，窝就喜食甚么！

　　杨兼忍不住轻轻捏了捏小包子的脸蛋儿，心想儿子真甜，绝不可能是白眼狼。

　　作者有话要说：【小剧场】

　　今日给大家介绍一款居家旅行必备产品小甜包杨广～

　　杨假甜广:我听话、懂事、能干又可爱。最重要的是不含真糖，甜而不腻，纯代糖不发胖！

　　杨父父兼:心动

　　杨假甜广:心动不如行动，快把我带回家～

　　*

　　ps:打滚卖萌求一发营养液鸭～

　　第10章 第二重人格

　　杨瓒惊讶的说：大兄当真要亲自做这烤鸭？

　　杨兼点点头，说：弟亲也说了，宫中的主膳都做不成这道鸭馔，恐怕遍京兆也无人习得这门技艺，还不如为兄自己理膳。怎么，弟亲不相信为兄的手艺？

　　杨瓒瞬间便想到了干脆面，想他堂堂隋国公府上的三郎主，虽没甚么太多奢侈淫逸的陋习，但山珍海味儿，山肤水豢，还当真没有他未曾品尝过的。

　　杨兼所做的干脆面是彻底征服了杨瓒，杨瓒从未食过如此咸香酥脆的零嘴，仿佛会上瘾，食髓知味，不能自拔，恨不能干脆面不离口。

　　杨瓒如此一想，简简单单的饼食都给杨兼顽出了花样儿，鸭馔岂不是也可？

　　杨瓒说：那倒不是

　　杨兼笑了笑，说：还有事儿劳烦弟亲。

　　杨兼说着，对玉米说了几句话，那身材单薄的少年转身离开，很快又回来，手中擎着笔墨纸砚。

　　杨兼看向杨瓒，笑着说：这烤鸭还需一只炉子，为兄口述，麻烦弟亲画一个草稿出来。

　　杨瓒不懂理膳这种事儿，不知烤鸭还要甚么特殊的炉子？这说起北京烤鸭，讲究也是多了去的，许多人只知道北京烤鸭是果木烤鸭，其实烤鸭的炉子也十足的讲究。

　　烤鸭分为两个大流派，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭。挂炉烤鸭是经明火挂炉烧制而成的，一般选用枣木为染料，因着枣木燃烧之后冒出的烟少，而且枣木燃烧之后会有一种天然香气浸透烤鸭，从而烧制出来的挂炉烤鸭外皮酥脆枣红；而焖炉烤鸭则是不见明火，这样的烤鸭封闭在炉子之内，是用温度将烤鸭烤熟，不见明火的烤鸭外皮虽没有挂炉烤鸭酥脆，但是鸭肉保留了最大的油脂，入口紧实而鲜嫩。

　　先前杨瓒提到，隋国公偏爱的烤鸭，是那种枣红外皮，油亮光洁，鸭皮烤制格外酥脆的类型，所以杨兼便描述了一遍挂炉烤鸭的炉子外形。

　　杨瓒提起毛笔，根据杨兼的描述，一点点将烤鸭炉的草稿画下来，三郎主不愧是京兆第一才子，无论是作赋还是作画，都是手到擒来之事。

　　杨兼拍了拍杨瓒的肩头，说：既然草稿已成，再劳烦弟亲走一遭，寻一个像样的匠人，把这炉子打造出来，越快越好。

　　杨瓒的表情有些无奈，看了一眼杨兼。其实如果杨兼熟悉京兆的人情地理，也便自己去寻匠人了，偏偏杨兼初来乍到，还不甚熟悉周围的环境，只能拜托便宜三弟帮衬一把。

　　杨瓒面露无奈，却没有拒绝，站起身来叹气说：谁叫弟弟与大兄同流合污了呢。

　　说着，拿了那张草稿急匆匆便出了门，准备火速去寻匠人打造烤鸭炉。算一算隋国公并着二郎主回朝，也就是这两日之事了，时日吃紧，不得不忙。

　　杨兼眼看着便宜三弟匆匆离去，不由笑了笑，心想一包干脆面收拢来的弟亲，当真是好用的紧呢。

　　杨兼长身而起，展了展衣袍，既然三弟奔波去打造烤鸭炉了，自己也不得闲着，这做烤鸭，鸭子也十足重要。北京烤鸭的鸭种都是经过严格筛选的，不能太大，鸭子太大肉质发柴。不能太瘦，太瘦的鸭子烤制不出外焦里嫩，皮酥肉嫩的口感。上好的鸭肉烤制出来不只是没有鸭臭味，还会有一股子独特的香味儿，这也是烤鸭的精髓所在，这种独特的香气叫人欲罢不能。

　　杨兼准备亲自出门去选鸭子，小包子杨广一看，立刻颠颠的跑过来，好似很粘人一般，吧唧抱住杨兼的大腿，仰着小脸蛋儿，甜甜的说：父父要出门嘛？窝想跟着父父！

　　杨兼见过许多小孩子，却从没见过小包子这般甜，这般懂事儿的小孩子，杨兼也没有不答应的道理，笑着说：那就跟着父父出门罢。

　　杨兼让玉米去换一身衣裳，从今日起便跟着自己。杨兼准备带着儿子出门，玉米自然也会跟随，众人都准备好，刚要出门转转，那头里突然跑来一个仆役，大夏日里跑的满面通红，呼哧带喘，见到杨兼就大喊着：少郎主！少郎主！大事不好了！

　　杨兼揉了揉额角，自从来到这北周，自己还从未遇见甚么好事儿，也不知又是甚么不好了。

　　仆役着急的拍着大腿，说：少郎主，三郎主出事儿了！出事儿了！

　　杨兼蹙眉说：三弟出事了？

　　杨瓒不久之前才出门，替杨兼去找匠人置办烤鸭炉去了，怎么转眼便出了事儿？

　　仆役说：是宇文家的三郎主，说说咱们三郎主调戏、调戏了他的妓子，强行把三郎主给扣下了，叫少郎主去赎人呢！

　　宇文

　　提起南北朝，那便不得不提一个叱咤风云的氏族宇文氏。

　　如今北周的皇帝也姓宇文，名唤宇文邕。可想而知，宇文家系北周的皇亲国戚，如今宇文家的当家唤作宇文护。

　　说起这个宇文护，还要从老一辈开始说起。如今的皇帝宇文邕年纪尚轻，乃是宇文护的堂弟，宇文护的年纪比堂弟要大许多，早些年跟着小皇帝的父亲南征北战，少有英名，战功赫赫，因此在小皇帝父亲去世的时候，十足信任宇文护，可以说是临终托孤，将大权交给了宇文护。

　　宇文护独揽大权，后面的事情可想而知，宇文护因为大权在握，便像历史上十有八九的权臣一般，越发嚣张起来，连杀三帝，最终扶持了年仅十六岁的宇文邕即位成为北周的皇帝。

　　小皇帝年纪太小，宇文护顺理成章总揽左右十二军，权倾朝野，可谓是北周真正的掌权之人。

　　仆役口中的宇文家三郎主，乃系宇文护的三儿子，名唤宇文会。宇文会年纪不大，与杨兼差不多年岁，但因着父亲的荫庇，已经高升骠骑大将军。要知骠骑大将军乃系武官第二，历史上的卫青、霍去病都曾做过骠骑大将军。

　　宇文护得势之后，一直在铲除异己，隋国公一门声望甚高，自然也在宇文护的排挤之中。

　　因此这些，可想而知，宇文氏与隋国公府十足不对盘，说杨瓒调戏宇文会的妓子，杨兼是一百个不相信的，杨瓒这个张口干脆面赋的翩翩君子，送他妓子都不会要，又怎么会上赶着调戏旁人家的妓子呢？

　　仆役慌了神，说：必然是宇文家眼看着咱们国公不在京兆，便随便编纂个理由来找茬儿，少郎主，国公与二郎主都不在，这可如何是好啊？

　　想来隋国公杨忠，还有二弟杨整才是府中的主心骨儿，如今三郎主杨瓒又被抓走，仆役们全都慌了神，没了主意。

　　杨兼并不见慌乱，微微皱眉说：走，去看看。

　　杨瓒被扣留的地点并不是宇文家的丞相府，而是京兆中的一处酒楼，供富贾贵胄消遣之所，大白日里莺莺燕燕不断，透露出旖旎靡靡之音。

　　杨兼等人走进酒楼，宇文会就在雅间之中，单独开出了一层，雅间敞着门舍，里面传来欢歌奉承之声。

　　一个约莫二十岁的男子半倚在红漆榻上，身边围着五六个妓子，男子手中托着一只水精碗，水精半透，打磨的光亮明目，其实也就是玻璃碗，碗中荡漾着乳白微稠的液体，在初夏的炎热之中，散发着阵阵凉气。

　　观这男子众星捧月的架势，必然是宇文护的第三子宇文会。

　　宇文会笑着坐起身来，一坐起来衣衫敞开，原是没系衣带，那奢靡风流的姿态扑面而来，口中调笑的说：呦，谁来了？这不是隋国公世子么？甚么风儿，把世子给吹来了？

　　杨兼没有搭理宇文会，目光很平静的从宇文会身上划过去，仿佛他是不值一提的小丑般，最终落在杨瓒身上。

　　雅间中还有几个打手，几个五大三粗的打手押解着杨瓒，杨瓒虽会武艺，但并不算精通，被这么多打手押解着，根本无有还手之力。

　　杨瓒看到杨兼，立刻说：大兄！

　　宇文会一副地痞流氓的模样，哪里有甚么骠骑大将军的威严，坐没坐相，站没站相，啪啪抚掌，笑着说：好一副兄弟情深的场面儿呢！世子，你的弟亲调戏了我宇文家的妓子，这笔账，咱们总要说道说道罢？

　　你胡说！杨瓒怒目呵斥：是你随便上前捉人，我压根儿不知甚么妓子。

　　杨瓒素来为人正派，又心系顺阳公主，自然不会调戏旁人家的妓子。谁都知道宇文家与隋国公府不合，宇文会只是趁着隋国公和二郎主还没回京，随便找个借口寻寻晦气而已，认定了没有主心骨儿的隋国公府就是软柿子，任人揉捏。

　　宇文会哈哈而笑，他从榻上下来，左右还有妓子扶着，敞胸露怀两只手抱臂，那地痞无赖的面向毕露无疑，说：怎的？我便是胡说，你们能奈我何？

　　他说着看向杨瓒，笑道:一个只会吟诗作赋的穷酸！

　　宇文会的目光转而落在杨兼身上，又说：一个只会顽女人的软蛋！

　　是了！宇文会似是被甚么逗笑了，低头看向藏在杨兼身后的小包子杨广，说：这还有个不知从哪里冒出来的野种！我听说，世子你抱了个野种回府啊！

　　杨广眯了眯眼睛，一双圆滚滚的猫眼仿佛狼目一样，露出更多的三白，不过只在瞬间，立刻将那冷酷，不合年龄的眼神掩藏起来，仿佛很害怕似的，藏在杨兼身后，紧紧抱着杨兼的大腿。

　　杨兼听着宇文会的话，慢慢的，一点点的眯起眼目，那温柔的神色渐渐收敛起来。

　　怎么？宇文会的眼神戏谑，说：你这软蛋也会动怒？这样罢，今儿个我欢心，这有碗醴酪，算你有福气，这可是全京兆最好的庖人做的，刚刚用冰拔过，清凉解暑，甘甜顺口，这滋味儿饮起来，犹如美人之舌你倘或一口气把这醴酪饮尽，今儿个你弟亲调戏妓子的事儿，便一笔勾销，如何？

　　不等杨兼反应，杨瓒已经惊怒的说：宇文会！你明知我大兄对甜食不服！你这是要他的命！

　　不服便是过敏，杨兼的眼神微微一动，原来原主也对甜食过敏。

　　宇文会哈哈而笑，似乎认定了杨兼不会饮醴酪，挑衅的说：你说甚么？我又不知世子对甜食不服！

　　他说着，摸着自己下巴，抬步走近杨兼，突然展开一个笑容，那笑容仿佛是一头贪婪的野狼，审视着说：这么一看，世子生得端端风流，比我府中的妓子都要美上数十，若是世子同意与我耍耍，伏侍我一遭，说不定我舒坦了，这笔账咱们便一笔勾销。

　　杨瓒听着宇文会不着边际的混话，气的一张冠玉之容涨红，小包子杨广也不着痕迹的眯了眯眼目，眼中隐露杀意。

　　哪知不等旁人动怒，便听到杨兼的声音犹如春绵一般温柔，似乎还带了一些笑意，说：好啊。

　　便是宇文会也足足一愣，言辞都打了磕巴：你、你说甚么？