焖豆折的做法也很简单，看家里有什么食材，有猪肉就切一碟肉丝，没有就切点腊肉或者干脆放两勺猪油渣下锅，加入泡发好的豆折，再加一勺辣椒酱翻炒均匀，加少许水焖煮两分钟，倒入切碎的青菜，加盐和鸡精，搅拌均匀后再盖上盖子闷一会儿就能吃了，这玩意儿特别胀肚子，两碗豆折下去，一下午都不会饿。

　　年前唐新勇还给他们家拿了满满一个编织袋的豆折呢。

　　唐新岚也是刚才看网友们提到了豆皮才突然想起来，唐新勇姥爷他们村就有好几家专门做豆折拿到集市上卖的。

　　今年因为这疫情闹的，村里应该还有一些豆折没来得及卖出去……

　　“等我一下，我马上打电话问问我姥爷！”唐新勇也激动起来。

　　他这段时间被“幽禁”在鹅场那边，闲着没事就看新闻，知道突然居家隔离，城里人比他们乡下的老百姓日子更难过，乡下买东西确实不方便，但老百姓一个个都跟山里的松鼠一样，家里囤的都是吃的，哪怕半年不出门也饿不死，城里就不一样了，大家都爱吃新鲜菜，哪怕过年菜市场也不关门，想吃了随时都能去买，以至于一封城，反倒是城里人有钱也买不到吃的了。

　　一想到自己说不定也能给抗疫做点儿贡献，唐新勇恨不得立刻翻山跑到他姥爷村里去。

　　因为要一起商量新产品上架的事情，唐新勇赶紧挑着刚割的鹅草先回了养鹅场，鹅草不需要清洗，直接剁碎了，和碎米、谷糠一起搅拌均匀，再加点儿补充营养的精饲料，喂好鹅之后，就急匆匆地跑去村委找唐新岚了。

　　唐新岚正在村委看着新统计上来的猪肉准备上架，自从到省城开通了抗疫物资物流专线之后，他们这一片的农产品销售也逐渐开始恢复了，但想一下子回到以前那样，想吃什么自己去菜市场买，暂时是不可能的，所以他们现在依然走的是类似预售的路子，先通过唐新岚的直播间把猪肉预定出去，再根据预定的数量宰杀生猪。

　　今天村里一共杀了二十头生猪，除了猪肉之外，猪头、内脏和猪血居然也卖了出去。

　　原本这些零碎下水，村里是打算自己留着吃的，没想到唐新岚在直播间里直播杀猪的时候，居然有好几个本地的网友通过私信找到她，希望能买点猪下水，就连每天的杀猪最难处理的猪头都有人买了去，村里人高兴的不行。

　　城里人喜欢吃猪下水和猪肉头，他们上唐村的人却早就吃腻味了——他们村本来就是养猪大村，旺季的时候村里每天杀猪，简直是吃不完的猪下水，那玩意儿处理起来还麻烦，除了逢年过节，平时也难得有人会去弄来吃。

　　孙志新之前就是在省城一家菜市场卖卤味的，自从疫情封城之后，菜市场关停，他的卤味店也关门了，没有食材，对着一大堆配好的卤味料包，孙老板差点都抑郁了。

　　这天他照例站在阳台上惆怅着，突然听到隔壁正在玩手机的儿子发出了一阵诡异的猪笑声，顿时气不打一处来！

　　以前和他一个菜市场卖鱼的老周生了个闺女，当时他还暗暗得意自家婆娘生的是儿子呢，现在看看，老周家的闺女如花似玉，每天在家不是弹钢琴就是画画，去年刚考上本省的美院，不知道多少人羡慕他生了个好闺女。

　　再看看他儿子，每天躺在家里，不是玩手机就是抠脚，除了前几天不知道从哪给家里弄了点新鲜猪肉，简直一点用都没有！

　　这会儿听到儿子笑得跟猪一样，孙志新气不打一处来，推开门就忍不住想一脚踹过去，没想到脚丫子刚伸出去，就看到儿子电脑屏幕上高清镜头下的一大块新鲜的、热腾腾的猪肝……

　　这、这实在是一块上等的猪肝啊！看色泽就知道肯定是本地家养的土猪，如果拿来做一道麻辣卤猪肝，他自己都舍不得卖给别人吃。

　　孙志新一把将儿子推到一边，自己坐在了电脑桌前，美滋滋地看了起来。

　　唐爸正在村委院子里杀猪，村里有几个残疾贫困户养的猪，卖出去了自家没办法宰杀，只能由村委拉过来集中帮忙宰杀，大块的猪血已经做好了，放在一个不锈钢盆子里，这些猪血没有密封包装、不能消毒是没办法卖出去的，只能留着自己吃，最近村里杀猪的多，他们吃猪血已经快吃吐了。

　　然而，隔着一条网线，镜头那一边的孙志新，看着那一大盆新鲜的还冒着热乎气的猪血，馋得差点哭出来。

　　自打封城之后，他已经半个月没尝到过猪血是什么滋味了，以前还嫌弃猪血没有鸭血嫩，现在，他已经堕落到只要是血豆腐，甭管啥血都无所谓了。再熬下去，他怕要忍不住放他儿子的血了……

　　“这就是你之前买猪肉那个什么直播间？现在不是都封城了？他们咋卖进来的？”孙志新眼珠子一转，开始审问儿子。

　　“哎呀爸！你不知道，人家这可不是一般卖猪肉的，人主播小姐姐这叫抗疫助农直播，她直播间里卖的都是乡下老百姓因为疫情卖不出去的土猪肉，而且那价格卖的比你那菜市场里还便宜点呢。”孙志新的儿子孙嘉昊指了指直播间上面一个带小火苗的标签给他爸看，“爸你看，这里还有网站给加的标签呢，人家这是做公益！以后你别一天天的说我没事干了，我上网看直播，也是为了支持抗疫扶贫呀！”

　　“扶贫？我看你是嘴贫！别逼逼歪歪了，既然是帮助贫困户，那你爸也支持一份心意，你赶紧帮我问问这个卖猪肉的，她家那个猪头、猪下水什么的怎么卖的？给我定两副，不，三副猪下水，外加三只猪头，再来半盆猪血！”

　　“啥卖猪肉的？人家小姐姐是主播……算了，我跟你说不清，而且人家这个猪肉也不是菜市场里卖的那种，都是密封包装好，然后消毒好几次才能送到城里的，属于抗疫物资，猪下水人不卖。

　　“怎么就不能卖啦？这么多猪下水，他们也吃不完呐！你赶紧帮我给这个卖猪肉的打个电话，我来跟她说！”孙志新搞不定什么是直播，他只知道平时他定猪肉猪下水什么的，都是直接打电话给卖猪肉的。

　　“我又不是私生饭！哪有人家主播手机号？”孙嘉昊简直快被他爹给整崩溃了，他只是喜欢看直播，又不是那种疯狂追星的私生饭，怎么可能去打电话骚扰人家主播？

　　“那你不是在她家买猪肉了吗？那快递单上总有寄件人的电话吧？”孙志新也对儿子的智商有点绝望，当年他媳妇怀孕的时候，明明顿顿肥鸡大肉的补着，隔壁老周家媳妇只能吃点自家卖不掉的臭鱼烂虾，怎么前后脚生下来的俩孩子，智商差距就这么大呢？

　　孙嘉昊：“……”大意了！

　　没想到他爹居然连快递单上能找到卖家电话都能想到！

　　唐新岚就这样接到了第一笔猪下水订单。

　　孙志新猜得没错，他们村每天要杀那么多头猪，这猪头、猪下水之类的确实吃不完，这玩意儿处理起来还特麻烦，他们村现在志愿者人手有限，每天还要去卡口执勤巡逻，哪有时间处理猪头和猪下水啊？正好现在有人要，干脆全部打包卖了。

　　托了孙志新的福，他们小区这栋楼的邻居们，在居家隔离半个月后，终于吃上了一口热腾腾的卤味！

　　孙志新拿到猪头和猪下水，整个人都跟重生了一般，觉也不睡了，连夜就把猪头肉剔了出来，猪下水也打理干净卤上了。

　　“老婆！我是不是在做梦？好像闻到卤汤的味道了。”凌晨一点多，孙家对面菜市场卖鱼的老周突然醒了。

　　“我看你是想吃卤菜想疯了……不对！我也闻到了！”老周家的也睁开了眼睛。

　　同一时刻，这栋楼的灯一盏一盏亮了起来。

　　终于有人忍不住，打开窗户对着暗沉沉的夜色痛苦质问道：“大半夜的，谁家卤肉呢？还让不让人睡啦？”

　　气死了！他们都半个月没去逛菜市场了，往常只要嘴馋了，下班油门一踩，就能去菜市场切半只鸭子，再来半斤猪头肉，提回家再炒俩素菜就能美美吃一顿，现在好了，想吃卤味……菜市场门都不开，一般老百姓自己家做出来的卤味，根本就做不到卤菜摊那种味道，简直想想眼泪都要馋下来了。

　　“对不住了哈！我儿子刚从网上给家里买了三个大猪头，还有几十斤猪下水，这玩意儿冰箱也放不下，我就寻思着干脆都卤出来，打扰大伙儿睡觉了，你们接着睡！接着睡哈！”

　　接着睡？哪里还睡得着啊摔！

　　第22章

　　楼上邻居是菜市场开店卖卤味的，这个小区里很多人都知道，孙志新家的卤味店开了也有十几年了，算是他们这里比较有名的老口味，连省电视台一档美食栏目都去老孙家店里采访过，只是，邻居们万万没想到，这老孙居然还有点门路，这种时候，全城都封闭了，这老哥居然有本事搞到猪下水和猪头？

　　要知道，自从封城之后，虽然基本的生活物资都有保障，吃喝不愁，但毕竟不如以前方便，尤其像是猪头和猪下水这种边角料，冷库里别说没有，就算有，人家也不可能为了你老孙一家就开了冷库去拿货啊。

　　难道老孙家真有什么了不得的背景？

　　“哪有什么背景啊，我知道他家的猪头哪来的。”隔壁老周家闺女周袁元抿嘴一乐，“肯定是孙嘉昊从那个抗疫扶贫直播间买的。就那天国家台的新闻里播的，爸妈你们不是也看了吗？还让我去直播间也买点肉支持抗疫扶贫呢，不过他们家土猪肉太抢手了，我抢了两次都没抢到。”

　　“玩电脑你是玩不过人家昊昊。”周妈妈闻言也乐了，俩孩子上高中那会儿，因为孙嘉昊逃课去网吧玩电脑这事儿，隔壁都不知道打孩子打过多少回了。

　　“别说，老孙这卤肉的手艺，咱菜市场是这个！”老周忍不住竖起了大拇指，砸吧了两下嘴巴，跑到阳台拉开防盗窗，拿晾衣杆使劲儿敲了敲隔壁窗户。

　　“大半夜的干啥呢？”孙志新拉开窗户，脸上难得带了一丝得意之色，“去去！别耽误我看着火候！今天这猪头肉，我跟你说，绝对好！这可是正宗的本地黑猪肉！平时咱菜市场都难得买到一次。”

　　“不好我能来敲你窗户？老孙，咱可是搁一个菜市场卖菜十来年了，就这交情，你给我留一副猪头肉不过分吧？”老周讨好地在晾衣杆上夹了一支烟递过去。

　　“去去去~就知道你给我递烟准没好事！”孙志新嘴上嫌弃着，身体却很诚实地接下了香烟，靠着阳台深深吸了一口。

　　“老孙！你在家卤啥呢这么香？有没有多的卖我俩斤？”楼下的邻居伸出脑袋冲着楼上努力比出一个v字，“匀我二斤！我送你俩包烟！”

　　这一嗓子嚎出来，整栋楼还没睡的人都不淡定了，都嚷嚷着让老孙“雨露均沾”——大伙儿都是邻居，他家有烟，我家难道没有酒？正好年前囤了许多烟酒，本来打算待客走亲戚的，这疫情一来，亲戚是肯定走不成了，家里那么多烟酒，放着也是放着，还不如拿来换肉吃呢。

　　“都别吵吵！其他几栋楼的送不过去，等解封吧！咱们这栋楼的，等下我让我儿子给咱拉个群，要什么你们自己看哈！”孙志新卖了十几年卤菜，还是头一回被人求着要买他家卤菜，整个人都快飘起来了。

　　奈何他年纪大了，手机实在是玩不来，更别提线上销售了，好在他儿子是个玩手机高手……这么一想，儿子好像也不是毫无用处的？

　　孙志新内心愉悦，给隔壁老周切猪肉头的时候，都忍不住多给了二两，当然了，他是绝对不会承认自己是在拿卤肉换烟吃，家有母老虎，每天只有半包烟的配额实在是不过瘾……咳！

　　这天早上，三里街小区22栋的业主们一反常态，家家户户一大早就焖了一锅白米饭，炒了两个菜，饭桌正中间放了一碟或者两三碟热腾腾刚出锅的卤菜，卤猪头肉、卤猪耳朵、卤猪蹄、卤大肠、麻辣猪肝……老孙家卖了十几年的招牌卤味，吃得邻居们眼泪差点掉下来。

　　“幸好当初没搬到咱那新房子里去，不然这种时候，哪里还能买到老孙家的卤菜？”9楼的张姗原本已经在省城一个新楼盘买了豪宅，去年刚装修好，原本想搬过去过年的，现在想想，幸亏没搬过去啊！那个新小区入住率特别低，要是这会儿被隔离在那边，别说卤肉了，西北风都喝不到热乎的！

　　与此同时，孙嘉昊的手机也快炸了，小区里平时一起打球的哥们鬼哭狼嚎的让他赶紧给他们弄点儿卤菜，不然兄弟就没得做了。

　　“隔着二百米我都能闻到你爸卤菜的味道啊啊啊！我要啃猪蹄！”

　　“孙嘉昊你不是人！我昨晚做梦都是卤大肠的味道！”

　　“嘉昊你想办法给我弄点猪头肉猪耳朵麻辣猪肝啥的，我把我那双限量版的篮球鞋给你！”

　　一时间，学渣孙嘉昊居然成了整个小区最受欢迎的男神。

　　就连他爸都对他和颜悦色起来——

　　“昊啊，你赶紧问问那个主播，他们家今天还杀猪不？爸要再定五套，不，八套猪下水！还有猪头猪蹄啥的，对了，五花肉再买二十斤！”

　　昨晚虽然忙了几乎一个通宵，但那些猪头肉猪下水啥的卖出去，也小赚了一笔，孙志新摩拳擦掌，虽然菜市场关了，但他还能在自己家开卤味店啊！只需要一根绳子，他们这栋楼就能送货上门，还不用给外卖平台抽成，简直美滋滋！

　　不过，正所谓“乐极生悲”，这天晚上，老孙家差点又爆发了一场家庭大战，□□就是：孙嘉昊这小子居然自作主张，报名去做社区志愿者了！

　　“你是想气死你妈吗？老孙！你倒是说两句啊！”老孙媳妇气得捂着心口差点厥过去，这疫情来势汹汹不说，这都过去半个月了，也没见有啥特效药，新闻里每天都在报道确诊多少、死亡多少，看得人吓都吓死了，躲都躲不及，这小子居然还敢往外跑？！

　　“老婆你消消气，我来问他！”孙志新一把将儿子薅到了屋子里，“说罢，好端端的怎么突然就要去做志愿者了？之前社区组织报名，人都到家里挨家挨户问了，你都没去，这回怎么自己报名了？”

　　“爸，你先看看这个吧……”孙嘉昊抿了抿嘴，刷开手机，点开一个发小的朋友圈。

　　孙嘉昊的发小从封城那天就报名给社区做志愿者了，这么冷的天，他们穿着厚厚的防护服，要到卡口值班，休息时间还要给家里有老人小孩的采购一些药品和牛奶之类的必需品，累了就在值班室里随便找个地方躺下休息一会，担心身上传染了病毒，这小子已经半个月没有回家了……

　　老旧的瓷砖上随意铺着一张防潮垫，印象里平时最爱臭美的小伙子，裹着一床旧棉被，就那样躺在地上，乱糟糟的头发露出来一点，破了两个洞的袜子都没脱，可怜兮兮地蜷缩着……别看孙志新身高180，是个标准的壮汉，其实心肠特别软，这一看，眼泪差点掉下来。

　　“爸，现在外面根本就不是好端端的，大伙儿都累的不行，你看我们买猪肉那家，他们家也只有主播一个独生女，她爸妈先去了抗疫一线，后来她为了帮村里人卖滞销猪肉，也报名做志愿者了。”

　　“爸，你儿子是笨，但还不算坏。我总不能、总不能连人家女孩子都不如吧？”孙嘉昊对着他爸露出一个大大的笑容，“爸，你就让我去吧！咱们省城这么大，志愿者不够的，总不能让人家累死、我们躲在家里享清福吧？”

　　“爸，我过完年就二十了，成年了，不是小孩子了。”

　　向来懒散的孙嘉昊，第一次在他爸面前展露出自己强势的一面，这个总是喜欢躲在屋子里玩手机打游戏的男孩，仿佛一夜之间就长大了。

　　“好小子！不愧是我们老孙家的种！想当年你太爷爷也给子弟兵送过粮草呐！”孙志新擦了擦眼睛，使劲儿拍了拍儿子有些瘦削的肩膀，“既然报名了，那就好好干！想吃啥爸给你做！”

　　“做了我也吃不到啊，去社区帮忙，我就不回来了，等……再回来吧！”

　　谁也不知道这场疫情到底什么时候才能结束，谁也不敢确定，这个时候出去，会不会被感染上那种病毒，只是，这一刻，父子俩突然就有了某种默契：无论如何，他们得为这片生他们、养他们的土地，做点儿什么。

　　第23章

　　也不知道孙志新到底是怎么给他老婆做工作的，总之，第二天一早，夫妻俩就忙活着帮儿子一起收拾起了行李，听社区的人说，这批志愿者和上一批一样，也是集中住在指定酒店的，虽然也没有人强制要求做了志愿者就不许回家了，可这种时候，谁敢把病毒带回去传染给家里人呢？

　　说白了，现在这种时候还愿意报名做志愿者的，谁不是抱着一股舍身成仁的孤勇之气呢？他们可以为了心中的一腔热血无畏牺牲，却不敢让最亲的家人也为他们的决定牺牲……

　　“我来帮忙吧！”头一天在物资分发点值班就碰巧遇到了双弯镇配送过来的物资，看到他给他爸订的八个大猪头外加八副猪下水，孙嘉昊红着脸忙跑上去帮忙卸货。

　　“新来的呀？力气不行啊？小伙子平时肯定很少锻炼吧？”看到孙嘉昊扛着一对大猪头，差点被压趴下的样子，货车司机笑着上前帮忙，一起把里面的猪肉和打包消毒好的蔬菜都搬了下来。

　　“你们这些小区好心人真多！也不知道是谁家，一口气买了这么多猪头和猪下水，吃不完可别浪费了，扶贫助农也不能一口气买这么多啊……”司机大哥忍不住八卦道，“你知道这谁家买的吗？不行回头你们劝劝人家吧，吃多少买多少。”

　　“啊？哈哈！咱们小区好几百户人家呢，我也不知道这谁家买的。”孙嘉昊心虚地应付了过去。

　　其实他爸根本就不是为了扶贫，纯粹就是闲在家里没事干。

　　不过，这天晚上，孙嘉昊他们家所在的琥珀社区接到了一份特殊的捐赠：本地著名的老孙家卤菜店的老板，自掏腰包买了一大堆扶贫助农的猪肉和猪下水之类的，卤好了捐给了他们社区，还特别指明是送给志愿者们加餐的。

　　“吃着老孙家的卤菜，总感觉还像以前那样，没有新冠疫情，也没有封城，大家都好好的。”晚上，啃着香喷喷的卤猪头肉，志愿者们忍不住感慨道。

　　“会好的，说不定过段时间，咱们就解封了，到时候一起去照顾老孙家生意！我可太喜欢吃他家的虎皮凤爪了！”

　　省城的志愿者们思念着虎皮凤爪的时候，几十里外的上唐村，唐新岚正在满头大汗地帮着唐新勇一起包装腌制好晒干的鹅掌。

　　年前唐新勇的养鹅场宰杀了存栏的大鹅，像这种商品鹅都是分部位卖的，鹅头、鹅掌和鹅胗都是稀罕货，价格比鹅肉贵得多，所以宰杀之后就要腌制好单独卖。唐新勇年前特意留了一些，原本打算过年期间卖个好价钱，谁想到一场疫情打乱了他的销售计划，好在堂妹帮他在直播间卖出去了，他们现在要抓紧时间，赶在下一趟去省城运送物资的货车来之前，把所有的腌鹅掌、咸鹅胗都打包好。

　　“明天我和有才叔去一趟我姥爷那边，给你带他们村的麦芽糖，还有米花团子！”全部打包好之后，看到唐新岚刚洗干净手，唐新勇忙去屋子里拿了自己的护手霜出来给她用。

　　和城里的女孩子不一样，唐新岚的手并不白皙也不够细腻，手心还有几个新茧，看得出来经常在家里帮爸妈干活，唐新勇现在倒是有些佩服他这个堂妹了，脑子聪明不说，还肯吃苦，以前老一辈总说90后可能会是垮掉的一代，唐新勇听了只想冷笑，90后接受的教育和阅历，比他们80后不知道高出多少，那些酸鸡在背后嚼舌根的时候，90后早就跑得连影都没了，这才叫望尘莫及！