反正,猪皮也卖不上多少钱,沈家的孩子们也都个个爱吃皮冻,所以,宋桂兰当然更愿意让孩子们都吃个痛快。
十几斤的猪皮,能熬出不少的猪皮冻呢!
一般的人家,只怕很长时间也吃不完。
不过,这对于沈家来说,都不是事儿。
沈家的人口多,都是青壮年。
大人们天天做买卖,很辛苦,肚子里不能少了油水。
孩子们也都个个是在长身体的年纪,都很能吃的。
所以,别说是一张猪皮了,就算是两张,也都不怕吃不完。
虽然,这个年头没有电冰箱。
但是,辽东省的冬天,就是个天然的大冰箱。
冬天很长,最少要到三月份,才能真正的冰雪融化。
所以,东西就放在厢房,或者是屋檐下挂着,也不怕坏了。
所以,宋桂兰也才敢一下子就杀两头猪呢!
沈大业在这边的弄猪头,弄猪蹄和猪皮。
宋桂兰就起锅煮内脏。
内脏跟猪肉不大一样,比如肝,冻了就不好吃了,不能生冻。
所以,辽东省这边,一般都是把所有的心肝肺,全都放在一个锅里煮。
煮熟了,再切成薄片,蘸酱吃,或者炒着吃,怎么做都行的。
除了内脏,还有下水、
猪下水处理起来是挺麻烦的。
猪肚,猪大肠和猪小肠,都是要反复的清洗,弄不干净,就不知道吃到肚子里的是什么了。
这个活儿,沈文和李海棠两个人一起做。
夫妻两个感情好,一起干活也十分的 和谐。
不像有的夫妻,一干活就吵架。
人家沈文和李海棠两个,跟对方说话都是柔声细语的。
沈文怕李海棠累着,李海棠怕沈文累着,都自己抢着干,希望对方能轻松点儿。
两个人还时不时的发出咯咯的笑声。
宋桂兰在熬着猪内脏,看着自己的儿子媳妇这样子,忍不住的摇头笑。
这两个人,眼瞅着都要奔四十了,还是跟刚结婚的时候一样呢,这感情,简直太好了。
宋桂兰不由的想起十几年前,沈文和李海棠说要结婚的时候。
沈家结婚的这三个儿子,老大沈武和老三沈峰的亲事,都是宋桂兰做的主。
宋秋芝是宋家收养的女儿,跟亲的侄女一样,宋桂兰老早就看好了,给自己的大儿子预定了。
老三的媳妇也差不多,是托着媒人介绍的,也打听了。
虽然王家两口子的人品不怎么样,但是王梅香任劳任怨的名声还是不错的。
不过,沈文和李海棠的婚事,却不是宋桂兰做主的。
用现代话说,他们是自由恋爱的。
其实沈文和李海棠,在他们十几岁的时候就认识了。
那会儿沈文念高中,李海棠跟着李叔叔在生产队干活。
两个孩子也不知道是怎么就认识了,偷偷的谈起了恋爱。
一开始,宋桂兰是不同意的。
主要是不知道李海棠的来历。
总觉得是外面逃难过来的,底细不清楚,不太好。
再者,李海棠长得太好了,看起来不是个能吃苦耐劳的。
可是,后来……