酱板鸭摇摇摆摆的,像在跟其他几位前辈打招呼:
腊肉们,猪腿,你们好呀!
“说吧,今天到底来干嘛的?”白星重新抱起胳膊,居高临下的问道。
这小子今天从见面到现在,一句有关收徒的话都没有说,显然很不寻常。
冬冬抓了抓脸,一直很灵动的大眼睛忽然变得有点茫然。
就好像里面原本的光,忽然就暗淡了,像阳光下破掉的泡泡。
他愁眉苦脸想了半天才问道:“姐姐,我是不是真的不能当大侠啊?”
“怎么忽然这么问?”孟阳在他身边坐下,顺手摸了摸小脑瓜。
冬冬犹豫了下,慢吞吞地把两只小胖手伸到他们面前,就见原本白嫩的小手红通通的,右手心还有一点水泡的痕迹。
“哎呀,这怎么弄的?”孟阳惊道。
冬冬委屈巴巴道:“爹爹说当大侠就要能吃苦,夏练三伏,冬练三九,不仅要扎马步,还要自己挣钱,我就去刷碗了……”
对于这个儿子,王掌柜夫妻也是非常头疼,你说打也打了,骂也骂了,可还是一门心思扎在江湖故事里死不回头……好歹是亲生的,也不能真打死了呀!
这个年纪的孩子的世界一片空白,没经历过人间冷暖人心险恶,即便把大人说的道理倒背如流,也还是不会懂的。
他们就像一汪清水,水底下有什么全都清清亮亮照出来,丝毫不加掩饰,便天真的以为世上所有人也都像他们一样简单直白,外面的世界都像水里一般清澈……
他甚至连“死亡”都不懂。
可胡乱往江湖里扎,是会死人的呀。
可巧上回冬冬一边哭,一边把白星问他的那些话说了,两口子一琢磨,越发觉得那位白姑娘少年老成之余,却也想出了一个不是办法的办法:
你不是想混江湖当大侠吗?行,我们给你机会。
就跟白姑娘说的一样,江湖凶险,当大侠那是要吃苦的,从小就得练,先出去绕着院子跑十圈,然后去后头把碗都洗了。
别看冬冬平时上蹿下跳精力旺盛,可真让他老老实实绕着一个地方跑就耐不住了,最后一听还要洗碗,整个人都不好了。
“你们骗我,当大侠为什么要洗碗啊!”
十八般兵器里面根本就没有碗!
王掌柜就问他:“当大侠肯定要行侠仗义保护家里人吧?”
跑的浑身大汗的冬冬点头,又从肥腻的小身躯里挤出一点力气,大声喊道:“我会保护你和娘的!”
王掌柜呵呵两声,不敢指望,心道到时候谁是爹还不一定呢。“那作为独当一面的男子汉,肯定不会继续让家里人养着吧?”
冬冬根本就不明白这意味着什么,只是本能点头。
他一定会成长为很了不起的男子汉的!
妥了!王掌柜爽快一拍手,拎着他的后脖领子去了后厨房,“得了,大侠也得吃喝拉撒,没银子寸步难行,你先适应适应,把这一盆碗洗了换顿饭吃。”
后厨房盛放脏盘子脏碗的木盆就是一般人家用来洗澡的尺寸,足够装下两个冬冬还有余,对他来说不亚于一座小山。
油腻腻脏兮兮……
冬冬当时就打了退堂鼓,可一看旁边老爹果然如此的戏谑表情,小朋友竟生出一点硬气来,像模像样玩起袖子,露出两截嫩生生的胳膊,叉着小肥腰撂狠话,“洗就洗,我要赚十两银子!”
他根本就没有金钱的概念,只是在有限的认知中,好像觉得十两银子就已经顶天了。
于是冬冬就开始了突如其来的童工生涯,半天过后取得了摔碎七个盘子,四只碗,并且没洗干净一只的辉煌战绩,被亲爹顺理成章扣了一顿晚饭,接下来三天也没有零嘴儿。
手上磨起水泡的冬冬大侠气得哇哇大哭……
当大侠真的好难啊!
冬冬托着下巴问白星,“姐姐,你也是自己赚银子的吗?”
白星点头。
“你也洗碗吗?”他又不死心的问。
白星点点头,又摇摇头,然后在他饱含期待的眼神中冷酷道:“洗碗又算得了什么呢?如果技不如人,就连别人的脚也是要洗的。”
怕了吧?
冬冬瞬间露出恐惧的神情,回想起自家老爹被倍受嫌弃的臭脚,彻底抛弃最后一点侥幸,重重的叹了一口气。
“唉!”
要不……他再回家练习下刷盘子?
“先不要想那么多啦,吃饱再说。”孟阳捏了捏他软乎乎的腮帮子肉,另一只手往铁盘上放了一大块红白花嫩牛肉。
嗤啦!
滚烫的表面与生牛肉接触的瞬间,一股淡淡的白烟伴随着尖声传出,肉类特有的香气也随之而来。
两大一小三人齐齐吞了下口水:好香啊~
什么江湖,什么刷碗,瞬间所有的想法都没有了,一大一小两位侠客的世界中,惟余眼前这块牛肉。
何等美丽的花纹,何等动听的声音啊!
好牛肉并不需要烤太久,不然反而容易老,孟阳在心里默默数了十来个数,就把这块约莫半指厚的牛肉翻了个面。
但白色的烟雾渐渐褪去,铁板上的牛肉终于显露出它的真容:
原本鲜红的表面已经变得暗淡,呈现出一种微微泛白的褐色,尚未完全冷却的油脂在莹润的表面轻盈跃动,宛若调皮的孩童,蹦着跳着……
“差不多啦,”孟阳把牛肉取下,用刀割成两块分给眼巴巴瞅着的二人,“先尝尝看味道怎么样?”
冬冬看了看自己的,再看了看白星的,立刻大声喊道:“哥哥偏心,姐姐那块好大哦!”
白星眯眼:蹭饭的竟还敢提要求?放肆!
孟阳笑眯眯,“因为你还小啊。”
小人儿当然要吃小份。
入口即化!
你能想象肉类竟然也可以像水果那样清爽甘甜吗?反正在这之前,白星是不能的。
她几乎感觉不到任何肉里面可能塞牙的东西,两排牙齿轻轻一按,那肉便碎掉了,汁水四溅。牛肉原始的香气和盐味缓慢而坚定的扩散,充斥在口腔中的每一个角落。
好嫩啊~
她缓缓吐出一口热气,漂亮的脸蛋上有片刻失神:牛肉原来就是这么好吃的东西吗?
相较之下,东东的反应就直白得多。
他摇头晃脑,手舞足蹈,圆溜溜的眼睛里充满了赞叹,“哇,好好吃哦。”
顿了顿,他吮.吸着口中肉汁精华,再一次感慨:“好好吃哦~”
单纯从贫瘠的词汇量和表达能力来看,两位侠客还是有很大的共同之处的。
看着他们的反应,孟阳松了口气:很好,那就证明不需要再调味了。
虽然用不到蜂蜜,有点遗憾,但我们可以等下一次烤一整只猪,或者一整只鸡的时候再刷嘛!
于是更多的肉以更快的速度铺满整块铁板,滋滋声四起,原本干巴巴的底部渐渐会起一点油脂。
这是被烤下来的肥油,若用来炒菜,也是不错的。
牛小肠!
这小子绝对是今天一匹黑马,外层劲道柔韧,内层肥嫩多汁的口感令它从一众竞争对手之中脱颖而出。
哎,这么说倒也不算太对,因为好像在正式开始之前,它就已经被给予厚望……
小肠很肥,把两面都烤出焦圈,内部的油脂便渗出来了,轻轻一咬,“波叽”,有什么东西在口中爆炸了吗?
啊,是香气和美味啊!
味道好霸道呀!
猪肉用的是五花肉,白色的肥肉和红色的瘦肉层层分明,那白的像温柔的雪,红的就如妙龄女子脸上的胭脂,极尽动人。
比起牛肉的高贵,猪肉就好像更接地气一点,也更香。
它的香简单又直白,像生活在这片土地上的所有老百姓,努力而平静地生活,丝毫不加掩饰。
肥肉的部分已完全透明,染上一点淡淡的焦黄,上面有细细的油花跳动着,显示出它的热情。
边缘的火候比中央稍微大一些,微微卷曲,原本清晰的切面已经看不到了,只有一圈紧致的锁边。
锁住了油光流逝,锁住了香气外溢,只等到口腔之中轰然炸开。
刀客坚如磐石的心在此刻动摇,白星的立场开始疯狂摇摆:
当嘴巴里吃的是牛肉的时候,她觉得这可能就是世上最美味的东西;而当把一块儿边缘烤得微微焦黄的可口猪肉送口中时,她却又不可避免的开始怀疑自己的判断,觉得是不是猪肉的浓香更胜一筹?
何等艰难的选择啊!
她暗自痛心疾首道,觉得可能需要再来几斤才能评出一二。
平底锅底部很快开始汇聚起一汪水一般清亮的油脂,这些都是从肉里烤出来的精华,自然不能够浪费。
于是孟阳又变戏法似的从桌子底下掏出三只鲜鸡蛋,在桌角上轻轻一磕,右手三根手指灵巧的一掰,包裹的蛋液就乖乖落入锅中。
“滋啦~”
好烫呀!鲜鸡蛋小声抱怨。
看,它的边缘微微跳动,这不正是在说话么?
原本清澈的蛋清在三人的视线家迅速泛白、凝固,紧接着就是蛋黄。
等鸡蛋的形状固定下来,孟阳又用铲子给它们翻了个个儿。
啪!
嗤啦!
三只鸡蛋把锅底的油脂吸收个七七.八八,外壳也因为火旺而变得焦脆。
它们的表面形成一层蛋液和油脂一起构成的油膜,是淡淡的金黄色,与内部的蛋清分离,非常有韧劲。
蛋白和蛋黄的嫩嫩的,白是白,黄是黄,尤其是后者,吃到最里面还有点流心呐!
滑溜溜的,嘻嘻。