“说起来，肠粉这种吃食传入京中，全是因为前一阵子有个江南的大粮商送了一批‘金银稻’进京——”

　　贾放真的有点儿忍不住笑：这个江南的大粮商，可就是你未来的老公呀。

　　“说来也奇，据说将这金银稻抓一把在手里，真的一半是金色，一半是银色的。”

　　贾放低下头，掩饰嘴角的笑意：那可不，本来就是一半新米加上一半陈稻谷，颜色自然有区别。当初他们能想出“金银稻”这个名字，真是让人忍不住骄傲。

　　“据说当日这粮商将二万石金银稻送进京城，转手都卖给了城里最大的粮行余庆行，作价一百四十文一斗。”

　　贾政对这个数字全无概念，但是贾赦却是知道市面上粮价行情的，吃惊之下跳了起来：“一百四十文一斗，还是进价，这余庆行……钱多烧得慌？”

　　“还说呢……余庆行一百四十文一斗进了二万石的金银稻，还没在仓房里过夜，马上就教晚晴楼买下了。”

　　贾敏也不知道是哪里来的渠道，这些消息打听得一清二楚——虽然这些都是水宪和贾放他们一早就安排下的，但这时贾放从自己妹妹口中听见，还是觉得很震撼：这个时代的女孩子，大门不出二门不迈，但是能知天下事。

　　“晚晴楼没向外透露买价是多少，但外头都在猜，余庆行至少卖了一百八十文一斗。”贾敏一边说，一边看向在一旁制作布拉肠的厨娘，那厨娘便默默地点了点头。

　　所有人中唯一不通庶务的贾政彻底惊呆了：“二万石，一转手就赚四十文，这是……八千两！”

　　粮都没过夜，就净赚八千两白银，这简直是天上掉下来的横财。可见余庆行的掌柜，这眼光也着实毒得很啊。

　　尽管贾政不懂这些，可也着实被震撼了一把。

　　于是贾政问：“咱家买的这些，是多少钱买来的？”

　　贾敏回答：“两百文一斗……”

　　这粮价的事，贾政不懂，贾放早晓得了，贾赦吓了一大跳，直接跳上了椅子，蹲在自己的座椅上，盯着贾敏：“啥？两百文一斗？你们这些孩子哟，真是不当家不知道柴米贵……”

　　贾敏：“……我给大嫂子那儿送了一斗。”

　　贾赦马上从椅子上下来：“当我啥也没说。”

　　贾敏继续解说：“可即便是这个价，也是有价无市——因为那位大粮商从江南进来的这些金银稻，被余庆行全部卖给了晚晴楼，自己手里也没留下多少。可谁能想到，这金银稻在京城里竟然那么火。”

　　“如今晚晴楼跟前立了一座一人高的石磨，畜力人力一起上，昼夜不停，将那金银稻磨成米浆。晚晴楼自己制状元粉向外发卖，有肉有菜，也有斋粉。人人尝了都说好。晚晴楼自然日进斗金。”

　　“也有人用了别的米磨粉，试着做那状元粉，但是做出来的效果就是不好，不够滑不够弹。看来这状元粉，必须要用那江南来的金银稻才行。”贾敏从旁解说。

　　贾政则感叹：“毕竟书中自有黄金屋么！”

　　这都状元粉了，必定要跟“金银”扯上关系才对啊。

　　*

　　贾敏在贾府之中做了一回肠粉之后，就再也没有做过第二回。一来那晚晴楼的厨娘难请，二来史夫人收缴了贾敏手里剩余的“金银稻”，将它盛在匣子里，与往来相熟的人家做了人情——这物件在城里可算是金贵了，金贵到大户人家眼里就只有这种南方运来的神秘稻米，而看不见京里其他粮食的粮价稍许有了松动的迹象。

　　京里的各大粮行，都在想尽办法与江南的同行联系，想办法收购这种名贵的稻谷。

　　但令他们失望的是，江南方面很快给了答复，江南只有一家粮行经营这种名贵的稻米——据说这家粮行也是得到了一家名门望族的点头认可，这才第一次将“金银稻”贩卖到京城来的。

　　“那江南名门的名头，说出来呀能吓死人，人家祖上五代列侯，又是书香门第，在几代之间，进士举人出了无数。所以这做出来的又叫‘状元粉’那。”

　　“怎么？又不说是节妇厨娘用来供养儿子读书的了？”

　　“哎呀，都是市井传言，当的个什么真？”

　　“总之，这金银稻难得。”

　　各家粮行最羡慕的自然是余庆行——这家粮行转手一次，就赚了八千两。

　　但晚晴楼的做法也非常值得称道。很多粮行认为余庆行一百八十文一斗卖给晚晴楼，还是卖得便宜了。如果余庆行的邵掌柜再在手里捂几天，这金银稻的价格还会往上涨。

　　这么算来，晚晴楼也算是很有眼光，抢得了先机的。

　　这段时间里，“金银稻”在京城里成了最热门的话题，虽然拥有两百文一斗的高价，但绝对是有价无市，有钱也没处买。

　　晚晴楼门前的那座巨大石磨，昼夜不停地将这些“金银稻”磨成米浆，米浆又很快做成而了精美的“状元粉”，为往来食客所消费。不久，晚晴楼放出风声，有粮行能收到来自江南的“金银稻”的，尽管卖给晚晴楼，有多少收多少。

　　二万石金银稻，短短几日功夫，晚晴楼已经觉得不够用了——可见这“状元粉”的销量着实惊人。

　　而晚晴楼的一些竞争对手们为了竞争“状元粉”这项吃食，也联系了各自相熟的粮行。眼下各家粮行全都在焦头烂额地寻找粮源。

　　“掌柜的，如果再有‘金银稻’进京，咱们跟着进吗？”京城另外一大粮行，裕丰行里，有伙计向他们的掌柜请教。