这说起摆酒的事，叶贵明特提了炸丸子，皆是因为村里摆酒，最重的一道菜就是炸丸子，这丸子炸的好不好，多不多那可是衡量这顿酒的标准。

　　叶杏娇听得爹娘聊的热火朝天，只跟着说道：“我看咱回头就跟屠户，定几头整猪，咱热热闹闹的吃。”

　　“那可是不老少钱。”钱氏感慨了一声。

　　这说来村上人养猪，一年到头顶多舍得吃一头整猪，还得有半扇都做了腊肉，吃一整年。若是家贫些的一年养的猪，都只卖给屠夫自己舍不得吃。

　　做席面钱氏原想着多割点肉也就是了，没想到叶杏娇一上来便打算杀猪。

　　这可不都是银子。

　　叶贵明咂摸了一会，直想着盖房子这事这辈子也就一次了，贵价就贵价些，于是咬咬牙应了：“成，杀猪就杀猪，咱办的漂漂亮亮的。”

　　预备吃食上的好办，只这张罗事的人一时到不好选，村里头坐席不想城里酒楼摆酒，前后有掌柜的张罗，这村里惯常请的都是知宾。

　　知宾管的事多，小到座次安排，大到村民送来的礼，都得是经了知宾的手，还有这菜码怎么上，怎么安排，一样都少不了。

　　最是琐碎的活计！而且不光琐碎，这里头还有学问，就拿这座次安排来说。都一个村里的住着，人与人之间总有些嫌隙，这座次怎么排就得有讲究，一不能坐在一起，二上席下席陪客不能乱了分寸。

　　所以干这活的人，得脑瓜子活络有眼力介，心里揣着一把秤顾得了四方。

　　叶杏娇回宜河村日子不长，人头不算熟，倒想不出谁做这个知宾合适。

　　钱氏村子里跑惯了，各家的席面都吃过，只想了片刻便想出了个人选：“里正家的小孙子干知宾倒是把好手，这两年不少做大席面的都找的人，那小伙子人激灵的很。”

　　钱氏说完，看叶杏娇无甚反应，知道她是没想起来这号人，接着又说：“里正的小孙子，叶英初，跟你平辈的小子，比你大几岁，他那头小时候睡得扁，你们都喊他扁头哥，小时候你还骑过他脖颈咧。这咋还想不起来了？”

　　经这么一提，叶杏娇从原身的记忆里到划拉出这么一号人物，模样记得不真切了，只记得那小子一笑有个梨涡，平时淘气的很，带着他们这些小娃娃上树掏鸟，下河摸鱼。

　　那会子村里的娃娃们没啥玩的，就爱玩个娶媳妇的游戏，这叶杏娇老给他当小媳妇。

　　钱氏见叶杏娇有了印象，才接着又说：“这扁头也在县上上了几年学，说是字都认识了，只这考学上不行，考了几次都没取。这家里便给娶了一房媳妇。哎……他也是可怜，今年都二十三了，头年上那媳妇就病死了，也没留下个一儿半女，里正想给他再说房媳妇，这一直没遇到相当的。而且这里正这活，还有那家当往后都是要传长孙的，这扁头只能自己谋活计。这不……就揽了村上知宾这活，不过他倒是会张罗，从没听出过什么岔子，倒是家家户户都满意咧。”

　　“那敢情好，明个我就去找里正，咱摆酒就找了他来当知宾。”叶贵明听钱氏说完，没等叶杏娇开口，先一步应承道。

　　叶杏娇对扁头这号人物只有些小时候的印象，只由着爹娘做主了。

　　说来这第二日，钱氏便起了个大早，张罗着准备摆酒要用的食材，又忙得脚不沾地的去找了几个相熟的村妇，让她们摆酒那天过来帮厨，这都是村上的老例了。

　　村上摆酒没有请厨子这一说，都是请了相熟的妇人们，一并掌勺开火，一来是省钱二来也图个喜庆热闹。

　　这事叶杏娇不太感冒，便与叶贵明一道去了里正家。

　　这里正叶海正一听说，叶杏娇家里要摆上梁酒，要请自己家小孙子去做知宾那心里头也高兴。

　　其实村里的知宾都挣不了什么，若是碰上主家阔气，没准给个红封包几个铜板；若是那不富裕的人，只割上一刀肉当谢礼也是有的。

　　只这能做知宾的都是村里有脸面的人，叶海正晓得这小村子不似长孙，赶明袭不了里正这职位，可若小孙子在村里头有脸面，那往后日子也好过。

　　于是这叶海正连忙打发人，把在地里干活的扁头喊了回头。

　　这便是村里人，哪怕是里正家里头，也是地里的活计为主。

　　这扁头早听了跑腿的人说了来龙去脉，这一进家门便乐呵呵的说：“可是我杏娇妹子家，要摆上梁酒，做大席？”

　　叶杏娇顺着声音看去，只看见一个穿着的短打的年轻男子，从屋外走了进来，正乐呵呵朝着他笑，笑起来脸上仍有一对梨涡。

　　这模样到和记忆中的样子重叠在一起，仿佛那般无忧无虑的时光又变得鲜活起来。

　　只如今这扁头成年蓄了发，倒看不出那扁头的模样了。

　　叶杏娇笑着回应了，只如今都不大了再不好意思喊他扁头哥，只朝他点了点头。

　　都是这扁头机灵，倒不是假的，他看着叶杏娇没开口，自是晓得叶杏娇不好意思喊他扁头哥，只叫叶英初又显得生分。所以连忙说道：“一个村的，喊我扁头就中。”

　　叶杏娇点了点头，笑着说：“我家做席，还想着你能帮一帮手，做席面上的知宾。不知你得闲不得闲。”

　　“得闲，得闲，杏娇妹子能记着我就是好事咧，放心，这席面保管帮你办得妥妥的。”扁头笑着说道。

　　村里人都不外道，答应下来的事便没那么多讲究。

　　叶海正的媳妇原是在里屋，听说叶杏娇家里请了小孙子做知宾，这会子也跑了过来瞧个热闹。

　　她一进屋，瞧见两家说得好，心里头也跟着高兴，只笑着说：“你们两小时候最是玩得来，这如今长大了也说得来。”

　　“你个老婆子，浑说什么，赶紧做饭去。”叶海正听了这话，呵斥了他婆娘一句。

　　如今这会子孩子都大了，也各有嫁娶，这好不好话，哪里能乱说。让人听了去，不没得传闲话。

　　这叶杏娇晓得，叶海正的婆娘也没旁的想法，只是拉一拉近乎，倒也没作声，只跟着笑笑，与扁头定了知宾的日子，便回了家去。

　　只这扁头看着叶杏娇的背影，却总想起她小时候的模样……