既然要熏腊肉,几人就想着,干脆再做点腊肠一起熏了,虽然没有现成的肠衣,但是他们有羊啊!于是又杀了只羊,翻了长长的一根肠衣出来做腊肠。
他们这边的腊肉腊肠做法都很简单,腊肉只需抹上盐,腌上几天就可以熏了,腊肠也简单,全都切成适中大小的块,和上辣椒面跟盐巴料酒这些佐料,也腌上一段时间。
灌腊肠的机器他们自己家里就有,而且还是手动的,装好后把肠衣全都套进机器的出肉口,然后从上面灌肉,手上不停的摇动把手,就把肉全都灌进肠衣里头了,再隔一段用绳子扎一下,最后用牙签把肠衣戳些孔放气行了,做法虽然都很简单,但是因为火候跟熏肉所选木材的原因,熏出来的腊肉跟腊肠都非常的香。
之前周衍跟陆百川砍了两棵油茶树的枯树,被陆建国把枯枝全都分拣了出来,用来熏肉,据他所说,这种木柴熏出来的肉,比松枝熏出来的还要香,而且油茶树的枯枝耐烧,两根大点的木柴埋在火堆里,可以明明灭灭的烧一晚上,能一直保持熏肉能过程不断。
只是这些周衍跟陆百川也不懂,都是陆建国一手在打理的,最后熏出来的腊肉腊肠,也不知道是因为用的野猪肉的原因,还是确实如陆建国所说,是他技术好的问题,都非常的香。
昨晚跟中午已经各吃了一顿猪肉了,晚上就做的羊肉火锅,因为怕陆百川身上有伤,吃不了太刺激的,而且还打算叫上柳月跟晨晨过来一起吃,就做的清汤锅,没有放一点辣椒。
叶元容的手艺非常好,即使是清汤锅,也没有一丝的腥膻味,羊皮也炖得非常的软烂,即使是晨晨也能吃。
开饭前,叶元容又让周衍去叫上了陆百铭,之前还没打到野猪的时候,陆百铭就说要蹭饭,后来虽然分了些野猪肉给他们了,但又不是只给他一家,因此这次吃羊肉,就让周衍去把他叫过来一起吃,算是补上。
入冬后因为晚上没地儿消食去,所以晚饭就吃的非常的早,因此天还没黑的时候,几人就围着炉灶前开吃了。
下面有炭火温着,也不用担心吃着吃着就冷了,一顿饭大家吃了一个多小时才停,最后只几样炒的菜还剩一点,羊肉火锅里连一起炖的萝卜都给吃干净了。
几人心满意足的摊在凳子上聊天,柳月还怕晨晨不小心吃多了,不停的给他揉肚子。
看他们吃得开心,临走前叶元容又给他们各自拿了一小块羊肉,虽然一只羊的肉不是很多,他们今晚这一大锅又快要顿了四分之一的肉,但是他们自己羊圈里还有,吃完了还能再杀。
冬日夜长,周衍和陆百川晚上修炼的时间也要比之前要长一些了,不这样的话,两人根本不需要这么长的睡眠时间,多出来的时间就是浪费,虽然可以做某种活动,但也不能太频繁了,容易伤身。
尤其是现在陆百川腰还伤着,两人就只能躺床上盖棉被纯聊天了,周衍摸了摸自己还没消化完的肚子说:“今晚吃太多了,现在还没消化,有点睡不着。”
“以后是要少吃点了,现在又不能出门运动,整天窝在家里,再这样吃下去,估计要胖了。”
周衍一瞬间有些呆愣,他不是易胖的体质,回来后活动量又一直够,因此在吃食上从来没留意过,想吃就吃,听到陆百川的话,赶紧又伸手摸了摸自己的腹肌,用手仔细的感受了一番,还好,都还在!
不过这次他们打了这么多的猎物,雪又还在不停的下,估计再过几天,就连出门都很困难了,两人除了早晚各清理一次塑料棚上的雪,隔天清理一次院子里的积雪,就没有任何需要运动的地方,吃食又精细,这样下去,确实需要考虑体重的问题了。
周衍思考了一番,说:“要不,我们把空间里再种上一些东西吧?”
“也行吧!”陆百川笑了笑,果然是宁愿多干些活,都不愿意少吃啊!
第52章 晋江独家
在空间里再播种一季本就是为了锻炼和消磨时间, 没有缺粮的危机压在头上,又不用害怕赶不上季节,因此干起活来相当的随意,就那么两块地,光翻地就用了小半个月。
等插完秧,时间已经到腊月初了,虽然不再纷纷扬扬的雪下个不停, 但是气温非但没有任何回暖的迹象,反倒迎来了冰冻天。
这天周衍早上在院子里打水,引水用的那瓢水是他从屋里带出来的, 这个天气如果放在外面的话,第二天起来铁定就是一瓢冰了。
把水倒入引水孔之后,周衍就开始用力压下手柄,手柄是铁制的, 又因为沾了水,上面结了一层冰, 徒手握上去,刺骨的冷。
周衍快速的压了几下,想要速战速决的压桶水出来就算完事,虽然现在喝的用的都是他空间里的水, 但是家里还是偶尔有人会过来串门,如果水井没有使用过的痕迹的话,很容易被人发现。
平常压个七八下,出水口就能看到有水出来, 这天周衍压了七八下之后,出水口非但没有水出来,反而感觉需要更大的力气才能把手柄压下去。
周衍以前没遇到过这种情况,一时不知道要怎么办,这时刚好叶元容出来倒洗脸水,周衍立即喊道:“妈,井里压不出水了!”
叶元容还穿着布鞋,闻言后也没有走过来,只是在距离水井最近的屋檐下看了几眼说:“应该是水管被冻住了,以前有有过这种情况。”
周衍:“那用水怎么办?”
叶元容:“村里还有口井,是露天的,一般水井冻上了大家就去那里挑水。”
周衍想了想说:“那我现在去挑担水回来吧!”
叶元容见他反正已经换好鞋了,便说:“那你小心点,别摔着了,外面滑。”
周衍问清楚位置之后,在屋里又找了一个桶,一根扁担,就出门去挑水了,经过柳月她们家的时候,柳月跟晨晨正在屋门口清理积雪,见状就问他去干嘛。
听闻他是因为水井冻住了,要去挑水之后,柳月赶紧去试了下自己院子里的水井,果然是一样的情况,压不出一滴水,便叫住周衍:“等我一下,我跟你一起去。”
村子小,水井自然也就离得不远,不过是百来米的距离。两人到的时候,已经有几个人在了,旁边排了好些空桶,几个人正围在水井边一脸苦闷的样子。
见周衍过来,首先是陆百铭反应过来,喜逐颜开的朝他招招手,说:“赶紧过来,等你好久了!”
周衍莫名其妙,他只不过来挑担水,怎么就等他很久了,但还是走过去问:“什么事?”
陆百铭指了指水井说:“喏,都冻住了,等你这个大力士来破冰。”
周衍循着他指的方向往里一看,水井里被冻了厚厚的一层冰,平常用来出水的小口子也已经被冻上了,冰面上有被敲打过的痕迹,但不知是敲打的人力气太小,还是冰层太厚,冰面山看不到一丝裂痕。
周衍挑了挑眉,说:“要是我没来呢?”
陆百铭撇了撇嘴,指着旁边一个非常大的石块说:“那就只能用那个了,还是不行的话就去找你呗。”
周衍看了眼那个石头,被冰冻住的表面长有不少的青苔,还沾上了不少的草屑,可能是冻成冰的水也不是很干净,石头表面上的那层冰都是浅灰色的。
不仅是周衍,旁边的柳月看了也是皱眉,说:“你们就不能去找个干净点的石头吗?”
石头这么脏,就算打破冰层了,洗了这种石头的水,大家要怎么用啊!
陆百铭无奈,“我们也想啊,可是这附近没有干净的石头啊,而且就算远处有,也在地上冻结实了!”
周衍听他越扯越远,连忙止住:“想要我怎么弄?”
陆百铭:“用你手上的扁担试试?”
周衍无语,为了让肩膀挑东西的时候舒服点,扁担都是选的相对柔软一些的木材,平常人可能是不容易弄断,但如果他用尽全力去凿冰的话,估计冰还没破扁担就先断了。
但也没拒绝,而是在井边找了个位置站好,把扁担竖起来,握住上方,手心朝内,慢慢的试着把体内的真气运到扁担上,以防等下扁担断了。
陆百川他们在旁边以为他是在找合适下手的位置,也没有催他。