贺娟将凉皮揭下来，用菜刀在木头菜墩上切成条，分装在小碗里，上面再放上几块蒸熟切块的面筋。

　　接下来的工作就交给苏云叶了。

　　苏云叶拿过自己一早就炸好的油辣椒，浇在凉皮上，又在上面撒上酱油和一点醋，一份凉皮就此大功告成。

　　“妈，快来尝尝，好吃不？光看这卖相，我觉得味道肯定错不了。”

　　苏云叶兴奋地摩拳擦掌，只恨不得立时就能将这份凉皮端出去卖了。

　　看着面前这份泛着光泽，闻起来香气扑鼻的土豆凉皮，贺娟不由自主地咽了口口水。

　　“咱们还真给做成了。”

　　她难以置信地说。

　　苏云叶早就等不及，从碗橱里拿出两双筷子，递给贺娟一双，自己拿起一双，将凉皮和作料搅拌均匀，夹起一筷子送入口中。

　　刚嚼了没两下，她的眼睛亮了起来。

　　这凉皮的味道，比她预计的还要好。

　　除了她的油辣椒很给力之外，贺娟做出来的凉皮，口感滑爽、筋道，简直不要太好吃。

　　这会儿贺娟也夹了一筷子凉皮送入口中。

　　她的反应比苏云叶更夸张。

　　只见她瞪圆了眼睛，不敢相信地指着凉皮：“云叶，这真是我们做出来的？”

　　“当然了，妈，是咱辛苦半天做出来的。”

　　贺娟还有点恍惚：“这凉皮也太好吃了，尤其拌在里面的油辣椒，虽然辣，但辣的有味道，又香又不呛人，我还是头一回吃到这么特别的油辣椒。”

　　“怎么样，您是不是对咱们这个小买卖，有信心了？”

　　苏云叶笑着问。

　　贺娟点点头：“别说，我原来还不相信咱们真能做成啥子小买卖，现在我信了。就这份凉皮的味道，找遍整个前进公社，都没有一家。咱们要是拿到集市上卖，保准大家都说好吃。”

　　半晌，她又疑惑地问：“可是不对呀。张安庆做得油辣椒我可是吃过的，虽然味道也不差，可比起你做得，还差不少。你这手艺真是他教的？”

　　苏云叶就知道她会起疑，早就想好了应对的说法。

　　“当然是安庆叔教的。我刚才不是说了，安庆叔夸我有悟性，说我不仅学得快，而且做出来的已经超过他的手艺了。刚说完，您就忘了？”

　　贺娟“哦”了一声，看起来这回是相信了。

　　凉皮一共盛出三碗来，其中一碗被娘俩吃了半碗，剩下的半碗留给了苏招弟。

　　另外两碗，一碗留给了贺明两口子，一碗留给贺文宝和贺晓英两个小家伙。

　　等到天擦黑，贺明两口子以及两个孩子都回了家，贺娟赶紧把两碗凉皮给他们送了过去。

　　“这是我和云叶做的，打算下回再有大集，我们去集市上卖这个赚钱。今天先试着做了一些，给你们两碗尝尝看。”

　　当地盛产土豆，土豆凉皮几乎家家都爱吃，好多农村主妇也都会做。

　　郭凤珍也不例外。

　　她会做，自然也会看。

　　一见到碗里的凉皮，郭凤珍心头就是一跳，不由抬眼看了贺娟一眼。

　　“舅妈，快尝尝味道，看我们做的凉皮合不合你的口味？”

　　苏云叶把筷子塞进她手里，笑呵呵地说。

　　她说话的功夫，贺明连同两个孩子都凑了过来，一起探头朝凉皮碗里看过去。

　　半透明的米白色凉皮，在煤油灯下，泛着诱人的光泽。再配上油辣椒的香气，令人食指大开。

　　“哇，好像很好吃呀。”

　　贺文宝第一个嚷道。

　　他口水都快流下来，一把抢走了苏云叶手里的筷子，急不可待地夹了一筷子凉皮就往嘴里塞。

　　贺晓英眼巴巴地瞅着自家哥哥：“哥，咋样，好吃不？快给我也尝尝。”

　　贺文宝吃完第一口凉皮，一句话没说，伸筷子又去夹第二口。

　　他的行动已经说明了一切。

　　眼瞅着他吃得香，贺晓英着急了。

　　“哥，你别都吃光了，给我留点。”

　　苏云叶适时地把另一双筷子递给她。

　　贺晓英拿了筷子，忙不迭地开始‘虎口夺食’，同贺文宝一起，不到五分钟，一小碗凉皮就见了底。

　　“好吃，太好吃了。”

　　贺文宝意犹未尽地抬袖子抹抹嘴。

　　贺晓英咬着筷子头，眼巴巴地看向贺明和郭凤珍那边，才吃了不到半碗的凉皮。

　　郭凤珍瞧见小女儿的眼神，忙用胳膊肘撞了下还想夹凉皮吃的贺明，接着将那多半碗凉皮递到贺文宝和贺晓英那边。

　　“给，上一边吃去。”

　　两个孩子欢呼一声，抱着碗挪到靠边的地方，两人你争我抢地吃开了。

　　“姐，云叶，你们做的凉皮真好吃，虽然我自己也会做，但和你们比那可差远了。”

　　被郭凤珍毫不掩饰地夸赞，贺娟有点不好意思。

　　“其实我做的那就是家常凉皮，主要是云叶的油辣椒做得好吃。”

　　郭凤珍笑笑，诚恳道：“姐，原本你们说要去集市上卖凉皮，我还嘀咕，觉得不靠谱。现在看起来，是我想太多了。以后我和贺明，都支持你们卖凉皮，要是有啥子需要帮助的，你们尽管说，都是一家人，千万别客气。”

　　“那就先谢谢大舅妈和大舅了。”

　　苏云叶笑着谢过他们。

　　今天只是小试牛刀，第一批凉皮做成功，苏云叶也有了信心。

　　要改变如今穷困难熬的日子，指日可待了。

　　等晚间熄了灯，赶两个孩子去隔壁屋睡觉后，贺明和郭凤珍两口子躺在了炕上。

　　两口子终于有时间能说会儿私房话。

　　“你说你，当初我姐和云叶她们说要去卖凉皮，买回来那些辣椒，你还给人脸色看，摔摔打打的。看吧，现在你脸上臊得慌不？”

　　贺明心里不忿，想数落又不敢把话说得太重。

　　郭凤珍不以为意道：“当初她们也没把凉皮做出来，我咋能知道啥味道。不知道啥味道，我担心凉皮卖不出去很正常。如今尝过了味道，我不也改了态度嘛，你还唠叨个啥！”

　　媳妇语气一变，贺明立刻气势软了下去，不敢再多说什么。

　　郭凤珍继续道：“不过说起来，你姐还是从前的你姐，性子没啥大变化。可是云叶，我觉着和原先变了好多。你就说头几年，姐带她来咱家走动时，那孩子一杆子打不出个屁来的性格，一来就闷头自己坐在边上，半天说不出一句话。可你再看看现在，不仅人活分了许多，我看脑子都比以前灵光了不少。”