“嗯?”凌正煜转过身,看向凌武。
洛文柠也被这一声从美梦中惊醒,才想起来身边还站了一位侯爷。
洛文柠赶紧控制一下面部表情,站了起来,看向凌武,看他要说什么。
凌武见两人的目光都看向自己,顿时有些紧张,结结巴巴地说道:“我,我们,是不是该走了。”
“侯爷慢走。”洛文柠说道。
凌正煜瞪了凌武一眼,无奈地对洛文柠道:“那我们先走了,你休息一会,晚上还要忙呢。”
洛文柠点点头,随口说了一句:“嗯,下次早些来。”
凌正煜一听,凤眼顿时有了光,颔首应道:“好。”
看着凌正煜高大的背影消失在门口,洛文柠又开始做起后面几天的套餐计划。
第二天上午,洛文柠刚备完中午的菜,坐下来休息的时候,凌正煜带着凌武进来了。
“今天侯爷来的这么早?”洛文柠有些诧异,昨天么来的这么晚,今天么来的这么早!
“嗯。”凌正煜的眼睛里有光,洛文柠昨天的话他记着呢,今天姑娘好像没有不开心。
“那现在就要吃饭吗?”洛文柠问道,这还不到十一点钟呢。
“吃,我们没吃早饭呢。”凌武在凌正煜身后说道。
原来是来吃早午饭了,怪不得这么早!
“好,稍等,我去做。”洛文柠点点头说道。
“诶,阿柠姑娘,今天做什么套餐呀?”凌武迫不及待地问道。
“回锅肉套餐。”洛文柠答了一声,便钻进了厨房。
只留下凌武皱眉苦想,回锅肉是怎么个回锅法,为何要回锅呢。
凌正煜看着凌武的样子,不由地轻踹了他一脚,慢悠悠地说道:“你想什么呢,你又想不明白,何苦费这个脑子。”
“也对,咱们只管吃就行,反正阿柠姑娘做的都好吃,嘿嘿。”凌武搬个凳子坐下来,还是少主聪明。
凌正煜点点头,目光又看向厨房,好想去看看里面的人儿是怎么做饭的啊,但又怕被打出来,算了,还是老老实实地等着吧。
回锅肉也是现代的一道名菜,跟鱼香肉丝一样,做法不难,但要做的好吃,却是不容易。
洛文柠挑了上好的五花肉回来,好的五花肉须肥瘦相间,一层肥一层瘦,加上那层皮要大于五层才算好,所以才叫五花肉。
刚才洛文柠已经将五花肉用水煮熟了,切成了薄片备用,现在只需起锅快炒就可以。
锅中不需要倒太多油,油热后把五花肉片下入锅中,慢慢煸出油来,直至五花肉金黄,再将豆瓣酱放入油锅中炒香,与五花肉混合在一起翻炒,使得五花肉裹上红油酱色,再加入料酒和些许酱油。
翻炒几下后,加入事先准备好的蒜叶和青椒,大火快速翻炒至蒜叶青椒断生,即可出锅了。
今天的汤是紫菜蛋花汤,味道也是一绝,配上回锅肉很可口。
当洛文柠将套餐端到凌正煜面前时,他的肚子咕噜地叫了一声,“咳咳”,凌正煜忙用咳嗽作为掩饰。
洛文柠只当没听见,但嘴角却出卖了她。
“阿柠姑娘,这就是回锅肉吗?”凌武看着眼前的菜问道,看上去很美味的样子,不像是昨天剩的肉啊。
“对,这是五花肉事先用水煮熟,然后切片,下锅炒制而成,所以叫回锅肉。”洛文柠还没等凌武问下一句,便开口解释道。
“原来如此,是先煮过然后再炒啊,我说呢,好好的五花肉为何叫回锅肉,我还以为是昨天剩的肉做的剩菜。”凌武恍然道。
“咚”一声,凌武又吃了一个毛栗子,凌正煜在旁边直着急,这家伙怎么说话的,等会又惹恼了阿柠怎么办!
洛文柠暗自叹气,为何这里的人每次都要问为什么!今天继续写牌子,把这道菜的缘由写上去吧。
凌正煜并不想知道为什么叫回锅肉,只要是阿柠姑娘做的,他都爱吃,管他叫什么呢!
一筷子回锅肉连带着青椒蒜叶,一起入口,凌正煜空虚的胃得到了极大的满足,为什么每次阿柠姑娘做出来的菜都这么好吃呢。
“洛姑娘!”
人未到声先至,洛文柠听得声音耳熟,忙往外一瞧,原来是何记小食肆的老板何鸿生来了。
上月末洛文柠跟何鸿生说不租铺子了的时候,何鸿生还挺遗憾,不过他这人爽气,听说洛文柠租到铺子了,也就不强留他,虽然一个月额外的银子没有了,但他还是说好聚好散,再说了有了洛文柠这个先例,他也可以去找需要早餐铺子的人嘛,这姑娘脑子太灵光了,给自己找了一条挣钱的路子。
洛文柠也真诚邀请他到小饭馆来吃饭,没想到开张的第二天他就来了,还来得这么早。
“何老板,您这么早来啦?”洛文柠笑着将何鸿生迎进店内。
“是啊,不早点来我怕挤不进来,其实昨天晚上我就过来过了,但人实在是太多了,我就走了,所以今天早些来!看谁还跟我抢。”何鸿生说道,大大咧咧地往里走。
“你昨天晚上来过啊?你怎么不直接找我呢,怎么着也给你安排个位子啊。”洛文柠惊讶道,没想到何鸿生昨天来过呢,不过自己一直在后厨忙活,也顾不上前面这一摊子。
“哎,你这么忙,我怎么好意思打扰,今天来也是一样的嘛,你看现在人这么少,正好定定心心地尝尝你的手艺。”何鸿生摆摆手无所谓地笑着说道。
“也是,人太多了,吃起来也不痛快,来,快请里面坐吧。”洛文柠点点头笑道。
正吃得满足的凌正煜放下了筷子,看着洛文柠和这个年轻小伙谈笑风生地走进来,心中突然泛起一股酸味,阿柠姑娘对此人为何如此热情,刚才对我都没什么笑脸呢。
“咦,少主,你怎么不吃啦?不好吃吗?不对,怎么会不好吃呢,是不是没胃口不想吃了?别浪费啊,给我吃吧!”凌武见凌正煜突然不吃了,眼睛盯着菜盘子说道。
“一边去。”凌正煜心里虽酸,但眼前的美味却不能不吃,他伸手打开凌武要来拿他托盘上菜的手。
“大力,大力。”凌武的手被凌正煜打了一下,抬头也关注到新进来的这个年轻人,偷偷地叫着大力。
大力走过来问道:“小武哥,啥事?”
“这人是谁啊,好像跟阿柠姑娘很熟的样子。”凌武悄悄问道。
“他是何记小食肆的老板,就是我们做早点的那个铺子老板,自然是熟的。”大力低声解释道。
原来是卖早点铺子的那个老板啊,凌正煜心里好像没那么酸了,他重新拿起了筷子,低头慢慢吃起来。
“洛姑娘,没想到你这小饭馆与众不同啊,瞧瞧这家具,都是定制的吧,再瞧瞧着颜色,这么统一和谐,没少下功夫吧。”何鸿生打量着小店夸道。
“哪有你说的这么好,何老板过奖了。”洛文柠笑道。
“咦,回锅肉套餐?”何鸿生惊奇地说道。
“对,套餐,就是一菜一饭一汤,一人吃一份的套餐,你先坐一会,我去给你做一份,至于为何叫回锅肉,牌子上有说明。”洛文柠说道。
大力过来请何鸿生坐下,给他倒了茶,何鸿生是个性子外向的人,看到凌正煜和凌武吃得正香,忍不住咽了口口水说道:“二位公子,这套餐可还好吃?”
凌正煜没有说话,凌武见人家友善地搭话,又是阿柠和大力认识的人,但一般少主是不太会跟陌生人答话的,所以他自动充当起答话的角色,说道:“味道很好,好吃着呢。”
“看着就好吃!颜色也好看!”何鸿生隔着距离就闻到了香味,不由地点头说道。
凌武正吃着开心呢,也不想再说话了,便埋头干起饭来。
很快,回锅肉套餐便端到何鸿生的面前,何鸿生看着热气腾腾的饭菜,不由地跟自家的菜比较起来。
嗯,色和香都比自己饭馆的要好,再尝尝味道,哇!自家厨子烧的菜简直就不能跟这个比,不是一个等级的,怎么会这么好吃!
何鸿生一面大口吃着饭菜,一面心中无限感叹,怪不得自家饭馆没人来吃,怪不得洛姑娘开的小饭馆第一天爆满,以至于自己都挤不进来,这真是没有对比就没有伤害。
哎,就这样吧,现在也不能请洛姑娘到自己饭馆做厨子,早知道做的这么好吃就早点下手了,只能再慢慢找其他厨子了,现在这个厨子真是不行,何鸿生吃这一顿饭的功夫,大受刺激,已经想好了一定要换了自己饭馆的厨子了。
洛文柠自然不知道何鸿生的心理活动,她正坐在柜台往小饭馆外面看呢,小饭馆的门是移门,所以看外头的视野很好,能看到好大一片,她的目光被两位姑娘所吸引,那不是王大小姐和李二小姐吗,看她们在找什么的样子,直到两位姑娘看到自己这家店牌,这才像是找到了一样,两人快步走了进来。
“哎哟,总算找到了,这不就是阿柠嘛!”王大小姐一眼就看到坐在柜台的洛文柠,兴奋地叫道。
“对对对,是阿柠,我们找对了。”李二小姐也很开心的样子。
洛文柠看着两位兴奋的姑娘直往小饭馆冲,忙站了起来,虽然这是方巧棋的两位小姐们,她并不熟,但好歹有过一面之缘,也说过两句话,再者来者是客,开门做生意的,自然要迎客了。
“王大小姐、李二小姐。”洛文柠对着来到自己面前的两位小姐喊道。
“阿柠,你还记得我们呀。”王大小姐有些意外地说道。
“是,记得呢,二位小姐吃过我做的爆炒野兔肉。”洛文柠浅笑道。
“哈哈,是的呢,可怜可怜的兔兔。”王大小姐自嘲地笑道。
洛文柠倒是没想到王大小姐会自嘲,不由地笑了起来,说道:“二位小姐里面请。”
“阿柠,是锦书通知我们的,说你在这里开了馆子,她说让我们来尝尝,她自己出不来,着急死了,还好我俩能偷偷溜出来。”李二小姐边跟着洛文柠走进来,边说道。
“是啊是啊,这次我们两个有口福了,气死锦书,哈哈。”王大小姐欢快地大笑。
只不过,还没等她笑完,眼神一转,便看到了低头吃饭的靖远候,霎时她就闭上了嘴,拉了拉李二小姐,示意她看那边。
李二小姐顺着王大小姐的眼神看过去,天哪,是靖远候,他居然也在这里吃饭,李二小姐不由自主地整理了一下衣裳,撇下王大小姐和洛文柠,往凌正煜那里走去。
王大小姐见状,不甘示弱地越过李二小姐,抢在她的前面来到凌正煜跟前,娇羞地行了个礼:“侯爷,好巧,您在这里吃饭啊,我听锦书说这里的菜做的可好吃了呢。”
李二小姐也赶了过来,同样娇羞地行了个礼:“侯爷,您也来了?真是太巧了呢,我们也来这里吃饭的。”
正在埋头苦吃的何鸿生一惊,这位是侯爷?只听说沈家有位表亲是靖远候,难道是他?何鸿生不由地瞄了两眼凌正煜,嗯,像!刚才自己居然跟侯爷去搭讪了,哦天哪!
洛文柠在两位小姐身后,抬了抬眉头,就近找了个凳子坐了下来,等这两位小姐打完招呼再说。
凌正煜并未抬眼看两人,他的眼里只有回锅肉,只是眉头微皱地点了点头,算是打过招呼,若不是还看在锦书的面子上,他是不会理她们的。
凌武抬头,看到被打扰了吃饭的凌正煜,正努力克制自己的情绪,赶紧对两位小姐说道:“二位小姐,这里的饭菜实在是太好吃,您二位赶紧去吃吧。”
王大小姐还想说什么,但凌武已经站起来,引导着两人去坐了下来,那两位小姐这才作罢,只是含情带羞地往凌正煜这边瞧着。
洛文柠见两人坐下来了,站起来说道:“王大小姐、李二小姐,我给你们去做套餐,请稍候。”
不过,她说了也白说,两人只顾偷偷看凌正煜了,估计是没听到她说话,也没给洛文柠回个话。
洛文柠也无所谓,反正小饭馆只有一种套餐,不用她们点菜。
凌正煜淡定自如地吃着饭菜,一点都不受两个女人目光的影响。
“哎,我说侯爷的吃相真优雅啊。”
“可不是嘛,比他旁边那个好多了。”
“嘻嘻”
“嘿嘿”
凌武一脸黑线,这两个女人,能不能小声一点,太没面子了,但又不能过去骂人,只能把注意力放在回锅肉上面,吃掉它们!
不过,当洛文柠把回锅肉端出来,这两位的心思也就收回来了,完全被眼前的美味所吸引。
姑娘的吃相比男人文雅多了,洛文柠看看何鸿生,再看看王大小姐和李二小姐,不由地发出感慨。
凌正煜已经吃完了,他站起来走到洛文柠的身边,说道:“阿柠,我答应外祖母和锦书今天给她们带套餐回去,麻烦你再做两份吧,米饭就不用了,只需菜和汤。”
“嗯,好,不过你们怎么带回去?”洛文柠问道。