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　　☆、第35章 初一

　　第二天就是大年初一，早晨起来李玉儿三人先互相拜了年，才去上厨房。

　　外面的树上都挂了红布条，各个门窗上也贴了红纸对联，看着都十分喜庆。

　　新年新气象，今天上厨房的丫环婆子们都穿戴一新，虽然还是仆役衣服，但明显都是个人珍藏的最好的一套。见了面互相恭贺之后，总是免不了互相打量，谁的衣裳新，谁的头花漂亮，总能引起一大群人羡慕。李玉儿才来还没有满一年，冬衣只有两套，虽是换另一套，但外面的衣衫仍旧只有七八成新。

　　今年初入府的小丫环都只有两套冬衣，所以窘迫也是大家一起窘迫。李玉儿这样的穿着。在小丫环眼里很平常，在其他入府的老人眼里看着就有些寒酸了。原先有些嫉妒李玉儿的人，看着她这样寒酸，心里倒是平衡了些。

　　李玉儿现在身上有六两多银子，只要她愿意，托针线房的人再做几套崭新的都可以。但李玉儿不愿意花那个钱，一是她才来，不想高调的花那个钱；二是觉得没必要，再新的仆役服，不还是仆役服吗？她不觉得这仆役服很漂亮。况且她还打算存赎身银子呢，虽说有银子，不一定能够赎身，但没银子是一定不能的。

　　李玉儿对手上的银子虽然看得比较重，但该花的还是会花。虽然外面的冬衣没做，但还是花了些银钱做了两套质量较好的里衣。外面穿差一点没关系，影响的是别人的眼睛，里面一定要穿好点，呵护的是自己的肌肤。

　　李玉儿起的比较早，她到上厨房的时候，二等丫环只到了一个桂香。两人互相拜过年后，又接受了粗使丫鬟和三等丫环的拜年，然后互拜。等拜完过后，其他的二等和苏厨娘也来了，众人又先对着苏厨娘拜年。不久，大厨房的人，也被魏厨娘和陶厨娘带来了，两边又开始拜年。这一通拜下来，天色已经大亮。

　　“好了，时间也差不多了，该去上房给老爷和夫人拜年了。”苏厨娘看了看沙漏，笑着道。

　　李玉儿和几个二等丫环走在三个厨娘后面，在她们后面跟了一片三等和粗使丫环，一行人浩浩荡荡的往上房走。在去上房的岔路上，又碰到了带着洒扫丫环的蒋婆子。

　　蒋婆子弯着腰谄笑着给苏厨娘拜了个年，就带着丫环们把路让开：“苏厨娘，您先请。”

　　苏厨娘没同她客气，微微点了点下巴，就带着身后一串人走了过去。

　　蒋婆子看自己这么巴结，都没得到个笑脸，不由的小声咒骂了几句。

　　吴大丫正痛恨着从她面前走过的李玉儿呢，听见蒋婆子的咒骂，也凑上去附和着咒骂，一边发泄心中的痛恨，一边想着讨好蒋婆子，完全没有留意到蒋婆子骂人都是压低了声音的。

　　吴大丫咒骂的声音不小，骇的蒋婆子魂都冒出来了。她连忙向前看了一眼，厨房的人都走远了，应该没有听到，这才松了一口气。转过头来，对着吴大丫就是一个耳刮子：“你找死啊！谁让你对苏厨娘不敬的？给我滚到后面去！”

　　周围洒扫丫环都默默后退了一点，生怕蒋婆子的怒火烧到自己身上，都用看傻子一样的目光看着吴大丫。

　　吴大丫感受到脸上火辣辣的疼痛和周围嘲讽的目光，心里恨毒了这些人，却不能反抗，只能咬牙走到了后面。一路上都埋着头在心里臆想着：将来她得了势，要怎么折磨这些人。

　　吴平平站在小丫环堆里，把这一幕看得清清楚楚，包括刚才吴大丫看李玉儿的狠毒眼神。她见现在吴大丫正沉浸在自己的思绪里，而蒋婆子已经恢复了理智。想了想便不顾周围诧异的视线，走到蒋婆子面前，用担忧的口气道：“蒋大娘，她这样脸上带伤，出现在主子面前好吗？”

　　被吴平平这一提，蒋婆子猛然反应过来，对着吴平平挤了个自认为和蔼的微笑：“你是个好的，知道为大娘考虑。不像那些白眼狼，一个个恨不得我倒霉！”说着用怀疑的目光往周围的丫环身上扫。

　　吴平平看这火要烧到无辜人身上了，连忙道：“姐姐们自然也是为大娘考虑的，不过也像大娘一样一时没有想到罢了。”

　　“是啊，是啊，我只是没有考虑到。”其他丫环也马上附和，本来还在怀疑吴平平落井下石的人，听吴平平在给她们解释，顿时心生好感。觉得吴平平这样做，只是不想让她们这些洒扫丫环惹主子的眼。

　　“希望真是这样。”时间不早了，蒋婆子也没时间浪费，直接打发吴大丫离开，把吴平平带在身边。

　　周围丫环接二连三表忠心的声音，把吴大丫从自己的思绪了拉了出来。她还没明白发生了什么，就要被蒋婆子打发回去，顿时又是委屈，又是愤恨：凭什么？今天去拜见主子是全府奴仆的荣耀。但面对狠辣的蒋婆子，她只敢弱弱的问：“为什么？今天不是所有奴婢都可以去拜见主子吗？”

　　“为什么？因为你现在的面容会污了主子的眼！因为我是管事，有权不让你去！”蒋婆子狠狠的说道。

　　最终吴大丫没有跟去，她用如寖着毒汁的眼神目送着蒋婆子她们离开，这时她觉得全世界都是恶人。

　　走在蒋婆子身后的吴平平心里松了口气，她刚才打压吴大丫的举动有些冒险了，好在没人怀疑。她之所以违背一贯的行事准则，冒出头去打压吴大丫，是因为吴大丫对李玉儿的敌意太明显了。

　　李玉儿不知道，和她经常一起做洒扫的吴平平看得清清楚楚。这个吴大丫再继续放任，迟早会早李玉儿的麻烦，倒不如她先下手为强，挑起蒋婆子对她的恶感。

　　蒋婆子经常打人，所以对打过的人干的小错事儿也不会记多久，但经刚才吴平平提醒，蒋婆子会记得更久一些。

　　李玉儿对吴大丫的事情毫不知情，她跟着几个厨娘到了正院，这时满府的奴仆基本都已经到了，都由各管事带领着恭恭敬敬的立在院子里。李玉儿人虽矮，但是二等丫环，站的比较靠前，隐约看得见正房里的一些情景。

　　正房里，先是姨娘给程老爷和程夫人拜年，程老爷通房众多，但能走到姨娘这个地位的只有三个。包含了三个年龄阶段，有比程老爷年龄大的，有比程老爷的年龄稍小的，还有个二八少女。

　　程老爷的年龄将近五十了，没想到还有一个这么鲜嫩的姨娘，也不知道他是怎么下得了手祸害的，不过不管这个姨娘来路怎样，但看她年纪轻轻就成了姨娘，可见她很受宠爱。程夫人抿直了嘴唇，脸上挤出笑容给了赏赐。

　　接下来又是程老爷几个儿子儿媳过来拜年，程老爷长大了的儿子只活了四个，大的二十多，儿女都有几个了，小的还只有十三岁。看着几个好不容易长成的儿子，程老爷自然高兴，但碍着严父的架子，只能端着严肃的面孔，教导了几句。

　　程夫人对自己两个儿子和儿媳的祝福话是乐着接受的，但看着两个庶子却有点笑不起来，尤其是那个庶三子程礼，凭着先生的看重，得了她夫君的青眼，都快压过她儿子了，而这个庶子每年都要来堵她的心，想想就让人痛快不了。

　　等那些主子都拜完年了，就轮到仆役了各个管事都领着手底下的人一起给程老爷程夫人拜年，乌泱泱一群人齐齐下拜，站在上面的程老爷感觉沉寂了的雄心都复苏了，顿时感觉自己年轻了十岁，还能再打拼打拼，把家族带到更高层次。

　　“好了，你们都起来吧，所有人都赏一个月月例。”程老爷抚着长须笑道。

　　丫环小厮都喜笑颜开道：“谢老爷。”

　　拜完年后，各处的丫鬟仆役都散回各处了。李玉儿她们自然是回到厨房，要开始给程府的主人准备早餐了，初一的早餐比较简单，大多是各种口味的汤圆，汤圆也是提前做好了的，只要煮好就行了。

　　大年初一的习俗就是，不开火吃剩饭，寓意着有吃有剩年年有余，对于程府的主子来说，昨夜做好的没动过的也叫剩饭剩菜，当然即使是头天做好的，苏厨娘也有能力保证他色香味不差。要做到这点，是这些菜一直温在锅里的，看着火候的烧火丫环更是一夜没睡，所以大年初一不干活这个习俗对于入了奴籍的人来说是没用的，所以李玉儿还得继续干活儿，只是活儿不太累罢了。

　　初一，通州府的士绅都很有默契的呆在家里没有互相拜访，顶多就是亲手写一张祝福的飞贴，送给亲近人家。这个时候程府的门房就有得忙了，不断的接待各府来送飞贴的仆役，送飞贴的人家太多了，门房都有些忙不过来，还是管家把账房的小厮也派去接待，才让门房渐渐松快下来。程府不光要接飞贴，程老爷和他几个儿子还写了一大摞飞贴送给各家。

　　初二是出嫁女回门的时候，程府的两个少奶奶都要回娘家，而程府嫁出去的女儿这天也要回门。

　　一大早两个少奶奶都盛装打扮了，随着夫君一起回娘家。门外早已停好了两辆马车，身边的小厮都在把贺礼往马车上搬。

　　妯娌两个都在暗中比较，谁送回娘家的贺礼更有价值。虽然有的东西是用礼盒装好的，但看着重量和大小也能判断出里面的东西，因为贺礼不外乎就是那些东西。最后比赢了的当然是二少奶奶，谁让二少奶奶娘家现在更兴盛呢，大少奶奶只能在暗中生闷气。

　　程府大姑奶奶和大姑爷是将近中午到的，管家在门口很热情的把她们迎了进去。一边带着大姑爷去拜见程老爷，一边吩咐小厮去厨房。

　　“放心，不会错的，我到程府这么多年了，还不知道大姑奶奶和大姑爷的喜好吗，早就准备好了。”苏厨娘对着管家派过来的小厮道。

　　李玉儿看了看厨房准备的菜，确实是多了两个主子的量，可是程府不是还有三个外嫁女吗？李玉儿对着关系较好的桂香，把这个问题问了出来。

　　“其他几个姑奶奶嫁的远，好几年都没有回来了。”桂香压低声音解释道。

　　三个庶女都远嫁，要说里面没有程夫人的手笔，李玉儿是不信的。只是这种过年都来不了的姻亲有用吗？程老爷这么精明的人就放任庶女远嫁？

　　☆、第36章 城

　　大年初三忌口舌，大家都不会串门拜年。程府除了大姑奶奶和大姑爷，没有别的客人。但上厨房的李玉儿是一点都闲不下来，因为这天是谷日，为了防止这一年里稻谷减产，是要禁食米饭的。程府主子不吃米饭，厨房的丫头就要用各种方法，让主子们吃的开心，其中的费心费力可想而知。

　　“给我拿碗梅子酱过来。”桂香一边揉着面，一边吩咐着身边的小丫鬟。

　　梅子酱放的有点高，小丫环伸长了手都够不到，就踮起了脚往里面摸索。

　　‘砰’的一声，梅子酱旁边的一罐酱料摔在地上，瞬间四分五裂，整个上厨房的人都看了过来，那小丫鬟顿时吓傻了。

　　“你知道这灌酱料多难得吗？你……”。涎味指着小丫鬟的鼻子，就要破口大骂。

　　李玉儿见那小丫鬟要哭不哭的样子十分可怜，连忙笑着大声道：“碎碎平安，岁岁平安！是吉兆，大家都不要生气了。”

　　“就是，就是，多好的吉兆。”桂香也笑着把那个小丫鬟招呼过来，递了一块小点心给她：“拿着，出去吃吧。”

　　旁边的安悦也过来劝说：“大过年的，何必生气呢？”

　　涎味心里还是有些生气，但记起了今天是赤□□，要忌口舌，要是发生口舌，容易引起凶煞，便把要责骂的话就咽下去了。

　　李玉儿看涎味不追究了，也渐渐放下了心。在出口之前，她也不清楚说这句话有没有用，但看效果就知道，这里的普通人对所谓的神灵还是很敬重的。

　　初四是羊日，这天是个吉祥的日子，大家都可以走亲访友了。程家又开始车马水龙，宴席大开，前院非常热闹，后院则非常繁忙。

　　大厨房的人又过来帮忙了，上厨房挨挨挤挤，上菜的丫鬟婆子还跑进跑出，在里面走一步都要眼观四路耳听八方，以免不小心撞到人，没人有时间来‘小心翼翼’，因为大家都很忙。

　　好不容易太阳落山，程府的宾客陆陆续续的离开，程府其他的仆役都可以松懈了，厨房却要继续忙碌，因为晚上还有‘迎神’这个重头戏。初五，掌管人间的灶神、财神等神灵都会下来，地上的百姓要摆好供品迎接。

　　迎神的贡品方面，她们上厨房要准备三牲、糕点、酒菜、水果。至于迎神需要香烛、锣鼓等就不需要她们厨房准备了。

　　虽然最古早的时候，祭祀用的三牲是活物，但随着文明和饮食的发展，人们也理所当然的认为：神应该更喜欢美味的熟食。祭祀用的三牲都要做的色香俱全，至于味道，那就不讲究了。

　　程府用的三牲，分别是三年的黑色公羊、三年的红色公鸡和三年的青色公鱼，分别代表了走兽类、飞禽类和鳞甲类。鸡和鱼是上厨房经常处理的，速度很快。羊就有点麻烦了。程府祭祀是用整只的，去毛就用了大半个时辰，去毛之后就涂上酱料炙烤。涎味一直守在旁边刷酱料，李玉儿也在一边打下手。

　　油掉在炭火上，不断发出‘嗤、嗤’的声音，一阵阵香味随即散开，勾的人口舌生津。

　　“接下来小火就可以了，我一个人也忙得过来。你也先回去吧，不用陪我待在这儿。”涎味终于忙完了手上的事情，放下了的酱料刷子道。

　　“我还想等到祭神的时候再走呢？放心吧，我平时也睡得晚。”李玉儿笑着说。她是想看看这个完整的烤羊过程，虽然祭祀用的烤羊不一定好吃。当然李玉儿也是确定了这种烤羊方法不是什么独家手艺，才提议留下来的。

　　涎味听到李玉儿不走，顿时更高兴了，她当然希望在这大晚上的有人陪着，只是想到李玉儿是想看祭神又有点失落：“我们女人是不允许参加这次的祭祀的，到时候也看不成。”

　　“我知道，就是看看前面做的准备。”李玉儿早就知道了，她对所谓的‘神’，也抱着可信可不信的态度，自然不会因为这个而失落。

　　两人一边翻着烤羊，一边说着话，烤羊的炭火里跟是散发着温暖，驱走了周围的寒意，时间也就过的快一些，以至于到烤熟时用了两个多小时，涎味和李玉儿也不觉得久。在李玉儿有意无意的引导下，涎味说了很多程府过往的事情，这也让她对程府了解更深。

　　这只羊已经考的金黄，看着色泽诱人，香味更是浓郁非常。李玉儿看了之后忍不住赞叹道：“你烤的真好！”

　　“那当然，可是烤了五六年的羊了，不然苏厨娘敢把怎么重要的事情交给我？”涎味说道她的拿手本事，也忍不住骄傲道。

　　看着时间也快到子时了，几个婆子打着哈欠来到上厨房，涎味走到里间去把在睡觉的苏厨娘喊了起来。

　　苏厨娘看了看快要爬到正空的月亮道：“今晚天气不错。走我们先把东西端到门口去。”

　　正门口，无数的火把照的周围亮如白昼。管家已经带着小厮摆好了祭案、香烛等，李玉儿她们把三牲、糕点和水果放在指定位置。

　　等一切收拾停当，程老爷就带着程府的男丁来到了门前，子时一到，苏厨娘就带着李玉儿她们退场了。

　　李玉儿她们前脚刚走，后面门口就响起了几声鞭炮的巨响，紧接着请来的锣鼓手都开始敲打起来。只一瞬间，程府所在的这个街道就像活了过来一样，到处都是鞭炮锣鼓声。

　　李玉儿在喧闹的锣鼓声中回到了睡房，此时吴平平和周囡囡两人都已经被吵醒了。吴平平困倦的想睡，外面的声音又实在太吵整个人烦躁的眉头都皱起来了。周囡囡一边有些兴奋好奇，一边又有些担心吴平平。李玉儿见了这个状况道：“要不，塞两个小布团在耳朵里？”

　　“咦，我怎么没想到，真是笨死了。”周囡囡说着就跑下床去找小布团了。

　　李玉儿笑着道：“你们又没经历过太吵闹的的时候，一时想不到也是正常的。”

　　“你经历过么？”周囡囡随口一句，紧接着又好奇的问：“玉儿才回来，有没有看到外面祭神是什么样子的？”

　　“我也没看清，只知道摆了三牲、水果、糕点、酒菜，闻着都很香。”李玉儿说着还仔细描绘了那些菜的品种、色泽，把周囡囡逗得直咽口水。

　　吴平平在旁边听了眉头皱得更紧了，接过周囡囡找的小布团，也不忙往耳朵里塞。直接盯着李玉儿和周囡囡厉声说道：“那是祭神的供品，你们岂可心生亵渎之意！”

　　这话说的李玉儿心中一怔，她立马反应过来，这个时代大多数人都对神明怀着敬畏恐惧之心的。像周囡囡这样贪吃就压过了对神明畏惧的人，始终是少数。她这种态度太另类了，不应该表露出来，甚至为了防止以后再次不经意的表现出这种态度，她也应该让自己，现在开始就学习着敬畏‘神明’。

　　李玉儿认识到自己的言辞欠妥，自然是赶忙道歉，真诚的谢过吴平平的提醒。周囡囡也不好意思的说：“以后不会了。”

　　吴平平见两人都把她的话听进去了，这才塞住耳朵睡觉。周囡囡无聊之下，也拿布团塞住耳朵，翻身上床准备睡觉。

　　李玉儿吹灭油灯，放下床帐，在黑暗中思考着自己这一天的得失，思考着吴平平刚才的话语，反省着自己一直以来的行为和心态。等一切都思考好了之后，李玉儿才翻身起来，放空思绪，练习瑜伽。

　　练习了几个月瑜伽的李玉儿发现，现在练习瑜伽对她来说不再是痛苦，而是放松了。白天再累，晚上练过之后肌肉和筋骨都会放松，第二天起来又是元气满满。

　　正月初五，俗称‘破五节’，这一天忌讳极多，必须吃饺子，不能用生米做饭以及妇女不得出门！

　　虽然妇女不能出门，但街上却是极其热闹的。昨天子时，各家都迎了财神，今天街上的店铺都能开市贸易了。这是新年的第一次开市，各个商贩都拿出了最好的货物，希望能为新的一年赢个头彩。平时再舍不得银钱的百姓，今天也是很舍得花的。

　　外面街道上喧闹的声音都传到程府内了，李玉儿也有点惋惜自己不能看到最热闹的街市，但一想到这天街上基本没有女人，她要是这时候去逛街一定会成为奇葩，想到这里李玉儿打了个寒颤，放弃了这个想法。

　　初七，在李玉儿的印象里只是春节的普通一天，在浅水湾时也没见人特地过这天。然而李玉儿一出门就发现周围丫环婆子头上都戴了一个纸人一样的东西，看着真是说不出的奇怪。

　　“哎呀，玉儿，你没有戴人胜啊？”桂香看着李玉儿的头顶说道。

　　李玉儿已经可以肯定，今天也是个特别的日子，只是她之前不知道，这时当然不会放过这个机会，连忙问桂香：“人胜？是你们头上的东西吗？所有女子都要戴？”