那她干啥呢, 自然是回家了。

　　回去收拾收拾, 明天仨崽妈妈小课堂就要开始啦！

　　“大江, 你在做什么？”林小红一进院子就看到大儿子又在破缸旁边甩扫帚。

　　大江回答，“在给洋柿子浇水。”

　　林小红夸一句, “大儿子真勤快！差不多得了, 草莓不要浇水啊。”

　　大江回了句，“知道了。”

　　林小红给仨崽崽安排工作, 抹炕、扫地、擦窗户、书桌、凳子。

　　其实活儿并不多, 反正她们娘四个在中午之前就完成了。

　　中午吃的蘸酱菜, 特意做的鸡蛋酱。

　　至于菜全部来自菜园子。

　　现在菜园子里的菜有些泛滥了, 根本吃不完。

　　有一部分都老了。

　　她想晒点菜干, 林母偏偏说还没到时候。

　　那就再等等。

　　不过她还是打算尝试做点别的。

　　比如辣椒酱。

　　比如腌制一些黄瓜咸菜。

　　反正下午没事, 说做就做。

　　先带着仨崽崽去摘辣椒和黄瓜。

　　“辣椒挑红的摘, 也不要老黄瓜, 尽量挑直苗的。”林小红叮嘱了句, 也麻利的干活了。

　　很快半盆辣椒、一盆黄瓜就摘好了。

　　“一起将菜洗洗。”

　　她家的菜真的是健康绿色, 一点农药没有的。

　　吃得完全放心。

　　虽然她向往后世的手机、电脑, 但实话实说, 后世的很多菜都没了菜味。

　　西红柿没了西红柿的味道，那个皮都扎不透。

　　“将辣椒放到盖帘上，这个不能有水。”至于黄瓜就无所谓了，所以她可以先做黄瓜。

　　“娘教你们做黄瓜条咸菜，你们看着啊。”林小红开始示范。

　　先将黄瓜尾巴切掉，然后将黄瓜竖着一分为二，再一分为二。

　　“接下来要把黄瓜囊片下来，不要。”林小红直接将嫩绿的黄瓜囊分给仨崽崽吃，她自己也没落下。

　　“娘，这么好吃的囊为啥扔了啊？”小河不懂就问。

　　林小红点头， “这个问题问的好！因为这道咸菜要黄瓜的脆爽感，需要晾晒，这个囊太嫩了，水分也太多了，保留它会影响口感。”

　　所以只能忍痛割了。

　　林小红又将黄瓜切长段，就是横向的一分为二。

　　装进菜盆里，掏出几颗大粒盐，用菜刀刀背拍碎，扔进黄瓜条里，用手抓匀。

　　“让盐将黄瓜条里的水煞出来一些。”

　　林小红将菜盆放到一边，要等半个多小时，她接着做辣椒酱。

　　她要做的辣椒酱。

　　“小河，烧火。”

　　本来她准备用生辣椒的，现在改变主意了。

　　“小溪，往锅里填水。”

　　“大江，将辣椒给娘端过来。”

　　林小红将盖帘上的辣椒放进蒸屉上。

　　等铁锅里的水冒烟了，她将蒸屉放在木叉上，盖上锅盖。

　　在心里数数，大概五分钟，掀开锅盖，拿出蒸屉。

　　“你们躲远点，有点辣。”

　　其实还好，在她接受范围之内。

　　林小红将蒸熟的辣椒直接倒盖帘上。

　　让它先凉快一下。

　　“来，我们玩个接词游戏。”

　　不能干呆着，林小红就想着和仨崽玩个游戏打发时间。

　　这个游戏他们也不是头一次玩了。

　　就是头一个人说一个词，然后第二个人用这个词的最后一个字做开头。

　　这游戏对林小红来说肯定是简单的。

　　她更想玩成语接龙。

　　可是仨崽玩不了，他们成语储备太少了。

　　“咳…还是我先开头。”林小红四处看看，有了！“黄瓜。”

　　大江有些被难住，小眉头都皱了起来，“瓜…呱呱叫。”

　　林小红点头，谐音也算，这是允许的。

　　该小溪了，她很快，“叫声。”

　　小河也很快，这个他会，“声音！”

　　…………

　　“好了，娘要剁辣椒了，你们远点，迸到你们。”林小红摸了摸辣椒，完全凉下来了。“要不你们剥蒜吧。”

　　她想增加点辣椒酱风味。

　　林小红剁的也非常小心，非常慢，尽量不沾手。

　　手也会被辣到的。

　　她手上可没一次性手套。

　　林小红长长吐出一口气，终于将辣椒酱剁完了。

　　接着剁蒜蓉。

　　再让小河烧火，往锅里放油，放糖、醋翻炒几下，立马放入剁好的辣椒。

　　“小河，小火！”

　　开始慢慢的翻炒，炒到黏糊，放盐。

　　“停火吧！”

　　这时候再放入蒜蓉，用铁锅余温继续翻炒。

　　“用啥装呢？”林小红左右看了看。

　　菜盆太大了，也不合适。

　　其实用罐头瓶子最好，家里也有三个，但都给仨崽做牙缸子了。

　　最后只能拿了三个大海碗。

　　林小红招来大儿子，“大江，你拿这碗辣椒酱送姥姥那去，跟姥姥说，让她给三个舅舅家分分，她和姥爷少留点，她们年纪大了，肠胃不好，不能吃太辣的。”

　　林小红又问，“今天星期几来着？”

　　她这一放假，过得有些糊涂，不知道星期几了。

　　小溪想了下，确定的回答，“星期六。”

　　林小红哦了声，将两碗辣椒酱放进碗架子。

　　她又开始弄起了黄瓜条。

　　检查一下，黄瓜条已经被煞出很多水了。

　　她干脆将菜盆端到院子里，用井水冲洗，洗去黄瓜条的盐分。

　　用手攥攥水，然后放到盖帘上，继续晒着。

　　她回去做调料。

　　其他的都可以直接放。

　　但是花椒辣椒油要先炸一下。

　　她家现在有花椒了，双双从北京给她邮的。

　　之前她没少给北京邮蘑菇干和黄鳝干。

　　双双就在信上问她需要啥，还说她要是不说，她就自己随意买了，用不上别怪她。

　　林小红也知道礼尚往来的道理，这样对双方都好。

　　所以她考虑了下，就让帮忙买些香料。

　　最后双双给买了大料、花椒、香叶和桂皮。

　　林小红看到这些香料的第一反应就是她想吃炖肉了。