至于卤肉饭什么的，算是第一批推出的套餐，这个只有一种菜，用普通的碗也可以装。

　　其实姜云珠也想过做盖饭，但盖饭就要分种类，太麻烦了，不如小炒加套餐的模式，前者利润高，后者直接装了就能卖，简单。

　　有些人听了很失望，有些人却对这午饭很感兴趣，问起价钱。

　　“卤肉饭十三文一碗，鸡肉饭十一文钱一碗，红烧狮子头饭十二文钱一碗。”

　　矿工们听了价钱都表情黯然，他们辛苦一天才赚二十文钱，花三文钱买碗汤跟油馍头，狠狠心还是能偶尔吃一次的，可这饭真不舍得买。

　　姜云珠笑容依旧，她这饭的主要客户不是矿工，而是那些军士跟工匠。

　　果然，有些士兵听了，立刻决定定一份儿尝尝。十三文钱，还能接受。主要姜云珠的汤、饼、包子等都做的特别好吃，估计这饭也做得差不了。

　　而且姜云珠之前做小炒，已经在守军里有点名声了，大家口耳相传，都知道赵副将等人每天吃的饭菜特别香，只是很多人还不知道是姜云珠做的，现在知道了，自然也要定一份。

　　“我要一份卤肉饭。”

　　“我要一份红烧狮子头饭。”

　　“这菜单上都有什么菜，我不识字。”一个黑瘦的男人问，他是山上冶铁的工匠，这是个技术活，每个月工钱很高的。

　　姜霖站在旁边，立刻给他念菜单。

　　听到有熘肝尖，他立刻说，“给我来一份，就要熘肝尖。”他想吃这菜很久了，可山上的食堂根本没有。

　　“好，熘肝尖一份，二十文钱。”姜云珠端坐在一张桌子前，桌上有三样东西，最左面的是个两指宽一手长的一叠纸条，谁定了什么饭，她就在纸条上写上菜名，写上编号，然后从中间撕开，一半给订饭的人，一半自己留着做底。

　　等送饭的时候，拿饭的人说出自己的编号，再把他手里的纸条跟她手里的纸条一对，能对上，就能取走饭了。

　　第二样东西则是一个账本，有把银子寄放在她这里的，就要记上，谁哪天寄存了多少银子，哪天定了什么菜，花了多少，还剩多少，写的分明。

　　第三件，则是一个小秤，专门用来称银子的。

　　有了这三样东西，她俨然像个掌柜了。

　　至于学字的事，她在顾宴州面前没那么谨慎，什么姓名、菜名、数字，她只学了几天，就拿来用了。就算顾宴州真问起，她也不怕。

　　人家三岁的神童都有，她就不能聪明点？

　　没一会儿，就有十几个人定了饭，快三百文钱到手，去掉成本，也能赚一百文，赶上卖早饭的一半利润了，陈氏在旁边终于松了口气。

　　今天不卖饭，本不用她来的，可她不放心，便跟来了。现在看生意这么好，她对姜云珠说，“那你在这里，我回去给你们做早饭，想吃什么？”

　　今天新生意开张大吉，她决定做点好吃的犒劳大家。

　　“娘看着做就行。”姜云珠说。

　　陈氏有了主意，回家去做饭。

　　她走后没多久，那边就来了三个人，正是赵副将三人。昨天发生那种事，他们也被吓了一跳，后来那些军队来得快，走得也快，根本没他们什么事。

　　晚一点，他们才听说到底是怎么回事。

　　汪将军跟朱樑他们竟然私下里扣留了一部分铁矿送给了六皇子。

　　铁矿这个东西，可犯忌讳。

　　怪不得连大名鼎鼎的麒麟卫都来了。

　　听到这里，他们不敢再打听了，只唏嘘一阵，然后得出个结论，犯法的事别做，不然早晚没好结果的。

　　至于日子，还得过，等过一阵儿，朝廷新派来个将军，就跟以前一样了。

　　饭嘛，也还得吃。

　　前些天汪斌一天三遍地折腾他们，他们也被折磨的够呛，今天没事了，他们当即决定下山，来姜云珠的摊子吃早饭。

　　“不做早饭了？”赵副将瞪着牛眼问。

　　“是，做午饭跟晚饭。”姜云珠又把之前的话重新说了一遍。

　　赵副将有些失望，但转念一想，也不错，这样晚上就能吃到好吃的饭菜了。早上嘛，吃点别的东西也行。

　　他们定了饭菜，去别的摊位找吃食，但找来找去，都觉得不如姜云珠做的饭可心，便随便买了点上了山，专等中午那顿饭。

　　这时姜云珠的摊子又来两个人，“客人。”姜云珠抬眼一看，却愣在那里。

　　是以前每天买她饭的那个浓眉大眼的人，她猜他是麒麟卫的人，怎么，沈凤鸣已经走了，他们俩还在，她之前猜错了吗？

　　她并没有猜错，聂鑫两人确实是麒麟卫的，以前天天给沈凤鸣还有杨晟买饭，他们昨天也该跟沈凤鸣离开的，可谁让杨晟撒了一个收粮食的谎呢。

　　杨晟让他们俩留下，把这件事处理一下。

　　两人要帮杨晟圆谎，又不能真收这么多粮食回京，便找了个粮商，把那些粮直接卖给了他。

　　这么一番折腾，就费了些时间。

　　现在也办得差不多了，两人想走，忽然想起，他们闻了那么多天香味，还没尝到饭呢。正好，他们临走之前可以去那摊子上吃一回。这次，副指挥使该管不着他们了吧？

　　于是他们就来了。

　　姜云珠还是那套说词，今天不卖早饭，只卖午饭跟晚饭。

　　两人对视一眼，怎么办？不然吃顿午饭再走吧，路上加紧点，应该也赶得及。

　　两人还真留下来了，可以看出他们对这饭的执念。其实不止他们俩，麒麟卫其他人也想吃的，可惜他们没机会。

　　想到这里，两人又觉得被留下来也是一件好事了。就是不知道这饭是否真那么好吃，连指挥使大人都天天吃。

　　一定是不可多得的美味佳肴。

　　嗯，等他们吃完，得回京好好跟那些兄弟炫耀，不，描述描述。

　　第32章

　　辰时姜云珠收桌子回去,陈氏已经做好了早饭，果然，今天的早饭比往常丰盛,竟然有一碗炒鸡蛋。

　　焦黄的鸡蛋加入葱花跟盐，用滚烫的油一炸，根本不用加其他调料，就足够鲜香了。

　　吃完早饭,姜云珠一边整理那些订单，一边在心里安排着做菜的顺序，比如要先把肉卤上,然后再做狮子头的肉馅,再做鸡块,再炖鱼,然后……

　　等看完订单,她心中已然安排好一切。

　　“一共是五百三十二文。”陈氏在那边数钱,数了两遍,终于把钱数对了。五百三十二文,他们差不多能赚两百多文,这还是只是中午，若加上晚上,一天就能赚四百多文？

　　姜城辛苦一个月,也才赚六百文而已。

　　陈氏觉得这会儿脑子有点迷糊,这是真的吗？

　　要真这样，他们买驴车好像也不难。

　　不难吗？以前做梦都不敢想的事。

　　姜云珠看她抱着钱罐子又开始数,笑着摇了摇头,这才哪儿到哪儿。梦里她在安平侯府管着那么多商铺、生意,也没像她这样。

　　当然,她不想那么累了。

　　她现在的目标是开个饭馆，雇佣两个厨师，自己什么时候想做菜，就去做上两次，悠哉度日，不求大富大贵，但求逍遥自在。

　　或者再有情趣一点，做最好吃的菜，喝最美的酒……

　　“云珠，不然你再数一遍，看我是不是数错了。”陈氏把盛钱的罐子递给姜云珠，让她数，打断了她的畅想。

　　姜云珠把罐子抱在膝上，手伸进去，在铜钱里转，却并不数，她只是想听这铜钱碰撞的声音罢了。嗯，若是银子碰撞的声音，会更清脆好听些。

　　陈氏听见那声音，也笑了起来。

　　“等咱们攒够了钱，是不是先买辆驴车？”陈氏问姜云珠。

　　“嗯。”

　　“那要是再有多余的钱呢？”

　　……

　　中午姜云珠做好饭菜，跟姜霖、陈氏一起去送饭，主要她要记谁订晚上的饭。

　　这时她就十分羡慕现代的订餐软件，这边在手机上订，那边商家就收到订单了，哪像她，还得跑过去一趟。

　　“姐，我马上就学会这些字了，等我学会了，我来记，就不用你跑了。”姜霖认真道。

　　姜云珠用手指弹了一下他的额头，他学会，还早呢，姜云雪倒是差不多。她发现，姜云雪在识字学文上特别有天赋，而且她自己也喜欢，早晚的学，学得自然快。

　　中午送餐没出什么差错，订饭的人都拿到了自己的饭。

　　矿山上总共有六个食堂，分布在矿上各处。

　　食堂免费的饭菜，那真是能省事就省事，能省料就省料，大块的土豆，有些连皮都没削就扔进锅里煮了，一锅锅的白菜，连点油水都没有。

　　那菜做的，只能说，熟了，能吃，剩下什么色香味，一个没有。

　　你不爱吃，正好，省了。

　　这天，食堂却有些不同，一阵阵香味直往人鼻子里钻。

　　众人四处一打量，只见油汪汪、颤巍巍的肉块，肥瘦均匀，旁边则是鲜嫩的青菜，青菜边上有半颗切开的卤蛋，底下则是白米饭。

　　这么一碗，要肉有肉，要菜有菜，主要，那肉怎么闻着这么香？

　　“兄弟，食堂打的？”有人忍不住问那吃饭的人。

　　“食堂？”吃饭的人嗤了一声，食堂怎么能做出这么好吃的饭菜，“山下订的。”

　　“山下还能订饭？多少钱。”

　　“我订的卤肉饭，十三文一碗。”

　　不算贵啊，问话的人咽了一口口水，不然他也订一份？

　　这场景几乎发生在每个食堂，又有一批人知道了山下有个摊子能订饭，饭做得香，价钱也合适。

　　此时聂鑫跟同伴也拿到了早上订的饭菜。揭开大碗，一股热气迎面而来，待热气散去之后，只见一大碗鱼头豆腐汤，汤色奶白，香味扑鼻。

　　另外两个碗则装的是辣子鸡丁跟一盘清炒莲藕，莲藕好似白玉，鸡丁则焦香四溢。

　　两人不约而同的拿起筷子，一个夹了一块鱼肉，一个夹了一块豆腐，然后两人对视一眼。

　　鲜，这鱼做的，一点腥味都没有，鲜美异常，滑，这豆腐，滑得润口，最后则是香，鱼头的香味跟豆腐的香味完美融合在一起，一口下去，回味无穷。

　　两人也是吃过见过的，也猜到这菜肯定好吃，可还是被这碗鱼头豆腐汤给鲜住了。

　　怪不得指挥使跟副指挥使大人每天都吃人家做的菜呢，原来这么好吃，两人心中同时升起这个念头。