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第77节

明星私房菜[直播] 池陌 3897 2024-06-30 10:41

  米小川不服不行,他看着排到自家门口的长队,进去闻道:“老板,今天供应多少份?”

  一张纸条从窗口飘了出来――

  20,海鲜炒面面包,价格155。

  “20”米小川点了点,笑道:“正好我是第20!今天运气真好!”

  他运气好,后面来的可就没那么幸运了,不少人都是因为看了廖东俊的微博才找来的,而且昨天来探店的几个资深吃货来吃完,都给了很高的评价,因此,这家连门头都没有的店,在微博上悄悄火了起来,有人说,店老板是用这种方法来炒作,饥饿营销懂吗?但不管如何,人家供不应求是真的,要排队也是真的!爱吃的人为了吃什么都可以做,看着他们昨天发的灌汤包图,所有人馋了一夜,一大早就跑来看个究竟,没想到还是到迟了。

  “不是吧?怎么这么快就没了?我来这么早都没排上,如果每天都这样的话,那不是让我半夜来排队吗?人多,供应分量还少!这老板能不能多供应一点啊。”

  客人们纷纷抱怨,米小川跟老板说了这情况,一张纸条从窗户口飘出来――

  今天起迟了,买的菜不多。

  其实多供应几分也没什么,穆冉原本就打算做早上生意,最迟也要在中午饭之后关门,没想到生意会这么快火起来,她昨天参加了发布会,回家后还给两个孩子洗澡,洗完澡还伺候小哈洗澡,总之,累得要死,一早起来,担心孩子吃不好,又把早饭给做上,忙得不可开交,因此,简单买了菜就过来了,根本没想到会有这么多人。

  穆冉自己都觉得奇怪,她把价格定这么高,都有这么多人来?

  “起迟了?”

  没排到的人简直要吐血,“老板,下次能不能我帮你买菜?你就让我吃一次吧!”

  穆冉果断拒绝,她顾不上跟他们闲聊,她要开始做今天的早餐――海鲜炒面面包。

  海鲜炒面大家都吃过,许多沿海城市的海鲜炒面都是招牌,比如,浙江舟山本地的海鲜炒面就很出名,但很少有人把炒面加入面包之中。

  这是穆冉独创的一道菜。

  她首先要做炒面,做炒面需要把面在锅里蒸一下,蒸的做法既可以让面入味,也可以保持面本身的干燥,不至于炒了以后会出水。

  面蒸好以后,穆冉开始处理海鲜食材,她将虾剥皮去头去虾线,只留下虾尾肉,剥好一碗虾肉以后,穆冉再处理好花蛤、鱿鱼圈等食材。之后,她把所有的海鲜食材倒入热水中汆烫,烫熟以后,再把橄榄油倒入锅中,油一热,就把芹菜段、洋葱丝、葱等配菜倒进去翻炒一下,油锅中立刻发出“滋滋”的声响,听起来,这锅里热闹极了。

  这时,等配菜做好,穆冉把所有海鲜加入锅中。

  同时穆冉把另一个锅热好,加油,把蒸好的面炒一下,快熟的时候,她把所有调料加进去,之后根据个人口味,放入一定量的酱油、生抽、盐,搅拌均匀即可。

  【天哪!中国人太有智慧了!真会运用油和调料!似乎在中国,每一样植物都能做成菜来吃。】

  【我也有同感!我之前看过《地球博物志》,上面说很多地球人还烤老鼠、飞蛾来吃,甚至连蛆都吃。】

  【楼上的,蛆是什么?】

  【你们可以千度一下,保证你们一年都不想喝营养液了。】

  【不过我觉得最残忍的还是中国人,说是中国还有人吃活得动物,比如生吃猴脑,又比如吃三叫,真的无法接受!】

  【地球上一个叫泰国的国家,还有蝙蝠汤卖呢,只能说,地球人太会吃了!】

  穆冉听着他们的议论,笑着没有说话。

  她取出一个船型的长条面包,从面包中间把面包一切两半但不要切断,放入烤箱烤将面包烤至金黄色,再取一片大的生菜夹在面包中,之后,只要把做好的海鲜炒面放入面包中就可以了。

  如果有不喜欢吃甜的人,可以把面包换成没有甜味的全麦面包。

  就这样,穆冉把做好的海鲜炒面面包一一摆好,从窗口递出去。

  米小川摆了个板凳放在队伍后面,帮自己排队,他走到店里,见了今天的早餐,愣了一下,很意外地说:

  “今天的早餐看起来很丰盛啊!”

  “是啊!第一次见到有人把海鲜炒面夹在面包中的,怎么看起来有些像黑暗料理,能好吃吗?”一个客人担忧地说。

  毕竟价格不便宜,大家都怕不值得,那样,既浪费了钱,还添了堵。

  “我也觉得奇怪,总觉得这是中西餐结合,有点怪。”

  “是啊!这成本也不高吧?不就是海鲜、面、面包吗?收费还这么贵,老板对自己的手艺就那么自信?”

  一时间,大家议论纷纷。

  【我觉得这早餐做得很有创意啊!】

  【可能是觉得有点贵,所以很挑剔。】

  米小川也是个热心肠,加上他早就知道穆冉的手艺,便走出来,说道:

  “这样吧?既然大家都不敢尝试,那不如我先来买一份吃吃?”

  “你?”排在前面的几个人都认识,她们对视一眼,问:“你是做什么的?”

  “我是边上咖啡店的老板。”

  “哦……我记得了,昨天来排队的时候见过你,那就让给你先尝试吧!”

  后面几个排队的人被她们一说,也有些怀疑这东西不值钱,虽然从外观看,这食物让人很有食欲,可说实在的,海鲜炒面哪家饭店都有,也就15元撑死了,还是一大盘呢,可这个呢,就用一个小面包夹了一点,成本也就几块钱,却卖得这么贵,大家的钱又不是风刮来的,舍不得是正常的,有人愿意先尝,他们巴不得呢!

  而米小川也在心里偷笑,原本他就很饿,闻了这屋子里的香味,早就饥肠辘辘,也只有这些不识货的人会执意穆冉的手艺,像他这样早就领教过的,根本不会有丝毫怀疑,想着,米小川拿起面包。

  只见面包已经被烤得外皮焦脆,呈金黄色带着浓郁的粮食香味,两半面包的中间铺着一层新绿色的生菜片,生菜上铺满了挨挨挤挤的食材,有鲜香卷成球的虾尾,有焦香的鱿鱼圈,有鲜嫩的花蛤肉,洋葱丝去掉了海鲜的腥味,使得整个海鲜炒面的味道很好地融合在一起,却也没有抢它们的风头,还有一些细长的面条缠绕在这些食材中,把所有的空隙都填满,乍一看,只觉得这面包中,似乎装进了整个大海,能将你的胃立即填满,让人有前所未有的满足感。

  真是不识货!

  米小川只看了一眼就流口水,他把面包夹紧了些,生怕海鲜面会掉下来,因为价格不菲又好怕,哪怕手指头大小的菜叶子掉下来,他都会心疼的!

  “咯吱”一声。

  米小川咬了下去。

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