就算是减重，许沁玉也不提倡戒掉自己喜欢的美食，少吃一些是无事的。

　　像是奶黄包，她纯手工做的，里面没有别的添加剂，只是有点糖分而已，也是稍微可以吃一点的。

　　许沁玉笑道：“吃吧，多的没有，一个还是可以。”

　　杨枝枝高兴的咬了口，一口就能吃到馅，甜而不腻，浓郁的奶香，吃得她忍不住眯起了眼睛，一脸的享受。

　　卫氏见女儿如此，想到一个多月前就听女儿说过奶黄包，还去庆丰糕点铺和东来居打听过，也就忍不住先夹起个奶黄包尝了口，入口就看了许沁玉一眼，有些不可置信，这味道真真是好，馅儿香甜细腻，外皮蓬松柔软，搭配起来甜而不腻，奶香浓郁。

　　这还只是出自一个十五六岁的小厨娘手中而已。

　　真真是厉害。

　　她觉得等许小娘子的食肆如果开起来，恐怕以后生意会极好。

　　说句实话，的确是比东来居的吃食还要美味上许多。

　　难怪早上老爷提起在徐孔目家吃的那顿宴席，还砸吧了下嘴。

　　吃完奶黄包，卫氏又尝了口鱼片粥，鱼片嫩滑鲜美，一点腥气都没有，粥也是香滑浓郁，因为加了豆，还有豆子的清香，豆子很软糯，不像有时候家里厨娘煮的豆粥，豆子还有点硬，所以她都不怎么爱吃豆饭或者豆粥，没想到加了豆子的鱼片粥却很美味。

　　吃这样的美味还能减重，卫氏觉得谁都拒绝不了。

　　蛋皮卷饼只有杨枝枝的份。

　　蛋皮卷饼也很好吃，味道清淡，蛋香加上春笋的脆嫩爽口，一个蛋皮卷饼都吃得干干净净。

　　吃完后，杨枝枝差不多就有八.九分饱了。

　　许沁玉又说道：“杨姑娘每次饭后都可以吃点水果，像是梨跟柑桔荸荠，其他时间可以多喝温热的白水，减重效果更好。”

　　古代这个时节也就只有梨子跟柑桔和荸荠，柑桔荸荠比较贵，一般人家也吃不起，不过杨枝枝家里应该还挺富足的，不然也不会花一个月二十两给她减重用的。

　　杨枝枝使劲点头，“我都省得。”

　　吃过朝食，卫氏和杨枝枝就回了。

　　卫氏走的时候没忍住，同许沁玉买了点奶黄包奶馒头和腌菜。

　　许沁玉现在奶黄包做的少，都是自家人吃，也不是经常做，隔个两三日做一次，自家人吃再卖给徐家跟夏家一些。

　　因为这一个奶黄包就拳头大小，卖的比一个肉包子还贵，桂花巷的人也舍不得吃。

　　现在奶黄包做得少，等开了食肆，奶黄包和奶馒头都会成为食肆的主打朝食，价格也能卖上去。

　　而且许沁玉不怕牛奶断掉，因为贺老伯又重新帮她找了个牛奶供应人家。

　　那户人家是养牛大户，养牛主要就是为了卖小牛犊子。

　　小牛犊子虽然贵，但是耕地的好手，一些富商员外或者官宦家里田地多，都会买些牛。

　　就是平常富裕些的人家，家里有个几亩田地的，有银子也会想买小牛犊子，长大耕地的。

　　所以他家哺乳期的水牛基本不会断，而且同哺乳期的水牛都是有好几头，足够食肆做奶馒头奶黄包和奶茶了。

　　不过这事儿过两日她还得抽空去一趟，跟那户人家签个契书。

　　因为现在也就是贺老伯帮着她买上一桶带过来，她还让贺老伯问过，每日多供应几桶牛奶，长期合作，那户人家愿不愿意签契书。

　　多的牛奶小牛犊子喝不完也没什么人买，那户人家自然是愿意的。

　　等杨枝枝离开，许沁玉就去赁租辆马车准备过去。

　　因为那户人家住在顺西镇，距离源宝镇有些距离的，要是普通的驴车牛车，得一个时辰才能走到，她下午还要回来做鱼，会赶不及的，而马车半个时辰就能跑到。

　　赁租的马车会有车夫驾车，车夫是男子，闻氏不放心玉娘一人，也跟着一起去的。

　　到了顺西镇，许沁玉按照贺老伯给的地址找到那户人家。

　　那户人家姓万，家中长辈还建在，水牛的营生是家里两兄弟一起做的。

　　许沁玉就说自己打算开食肆，每日都需要新鲜牛奶做吃食，所以过些日子每天都会从他们这里买五桶到十桶的牛奶，一桶牛奶是十斤左右，还说以后营生若是好，可能还会买更多，一桶牛奶的价格她愿意给二十文钱。

　　这些牛奶平日根本卖不出去，十文钱都没人要。

　　现在有人愿意二十文钱一桶买下，十桶就是二百文钱，一个月就是六两银子。

　　六两银子可不是小数目，万家二兄弟每人都能分三两，何乐而不为。

　　许沁玉愿意给二十文钱的前提也是，她开食肆期间，必须每日都供给她五到十桶牛奶，想要增加奶量也不得涨价，都是原价，且只要她开食肆期间，牛奶的价格都是二十文钱一桶，一桶必须足够十斤。

　　若无故涨价或者有牛奶的情况下不卖她，就要赔她二十两银子。

　　两兄弟想了想就把契书签了。

　　他们是觉得，十文钱一桶都没人买，这位小娘子愿意二十文钱一桶买，他们怎么会涨价或者不卖给她呢。

　　签好契书，许沁玉告诉两兄弟，以后每日都会让贺老伯或者他家里来取牛奶。

　　自然，贺老伯帮她取牛奶送到食肆，一个月也会给贺老伯几百文钱的工钱。

　　许沁玉收好契书，又跟闻氏一起回了桂花巷。

　　……

　　晚上暮食时，许沁玉给杨枝枝准备了清蒸鳝鱼丝，淋上她调的酱汁，还用萝卜丝加鸡蛋调成糊状，加点盐巴和五香粉调味，少油煎了个萝卜丝鸡蛋饼，配着碗杂粮饭。

　　暮食是卫氏亲自过来取的，还给许沁玉带了两个小元宝，正好二十两银子。

　　早上时，卫氏没带银钱，这会儿也就给一块送来的。

　　收了银子，许沁玉每日就开始给杨枝枝做朝食暮食，之后都是杨家一个叫春红的丫鬟做马车过来取食盒的。

　　之后的日子，徐云兰和杨枝枝也三不五时过来找许沁玉玩。

　　有了成哥儿，许沁玉每天倒也能歇上两个时辰，闲暇时候还能跟两人坐在院子里闲聊会儿，说的都是些东街西街那边的家长里短跟一些八卦，许沁玉也听得津津有味，就跟听明星的八卦似的。

　　她要是忙起来，徐云兰跟杨枝枝就自个坐在院子里跟黑玉玩。

　　小半月过去，杨枝枝已经瘦了七斤。

　　杨枝枝也没天天称体重，想称个体重还有些麻烦，所以她打算半个月称一次就好。

　　眼看着距离食肆的开业的日子越来越近，许沁玉也时不时过去食肆查看修葺跟装修的进度，基本都快完工了。

　　厨房那边也重新修葺过，许沁玉增了个料理台，之前没有料理台，切菜洗菜都是在长桌子，她这料理台，冲洗刷都特别方便。

　　厨房的大灶台就有三个，还买了其他不少大小炉子，足够她使用，就是还没找到帮厨。

　　她在食肆门口贴了张告示，说想找两个帮厨，需要精通白案或者红案其中之一，能有一两道拿手的吃食，只要能来食肆的帮厨，食肆的主厨可以教厨艺，她这招的帮厨，放在别的食肆和小点的酒楼能当主厨使了，所以大家也都想着这小小食肆的主厨难道是个名厨？不然怎如何大的口气？

　　但名厨为何会待在一个小食肆里做厨子，怕是去任何一个繁华的州城都会受到各大酒楼的争抢。

　　众人一时之间也摸不清头脑。

　　也有些好奇的，跟旁边胭脂水粉铺的女掌柜打听食肆主厨的来历。

　　女掌柜每次都是面露古怪的摇摇头，说自己也不清楚。

　　倒是也有几个厨子找到桂花巷裴家住处来应聘。

　　刚开始还都是乐呵呵的问些薪酬，薪酬方面，许沁玉给的是三两银子。

　　这些帮厨的厨艺其实也就是差不多能在食肆或者小酒楼里做厨子，工钱也多数在三四银子左右。

　　许沁玉给的三两也足够他们满意的，但这些厨子来应聘也是想着，如果真是名厨在这食肆里做主厨，能成为名厨的徒弟，即便不要工钱，他们也愿意。

　　所以问过工钱后，自然是问食肆的主厨是哪位名厨。

　　问的时候还忍不住四处看看，想瞧瞧有没有上了些年纪的老者。

　　能够成为名厨的，年纪无一不在五十岁朝上。

　　他们还以为这回答问题小娘子的就是名厨的家人之类的。

　　哪里想到这漂亮的小娘子笑眯眯告诉他们，“食肆的主厨就是我。”

　　这些厨子听到回答后，无一例外全都是楞了住，而后怒气冲冲丢下一句胡闹便甩袖离开。

　　弄的许沁玉哭笑不得，还想让他们留下尝一尝她的厨艺再做决定，他们都不听的。

　　主要也是这几位厨子来应聘时都是晌午或者刚下午那会儿，平日裴家也就朝食暮食那会儿香味勾人，其余时间不做吃食自然是没有那股子饭食香气。

　　要是朝食暮食时，闻见这股香味，说不定他们还会犹豫下，偏偏时机不对，见到十五六的小娘子说主厨是她时，只以为是小娘子戏弄他们，自然很是生气。

　　所以直到现在，帮厨还未找到。

　　许沁玉也只能随缘。

　　切菜的小工有成哥儿，他就主要负责厨房切菜，也能更快的锻炼出来。

　　厨子只有她一人倒也不怕，就是有些累而已。

　　又过去几日，食肆那边已经全部完工，只等打扫完卫生还有等木漆彻底干了后就能开业，估摸着也就五六天的样子。

　　食材方面倒不急，她做私房菜馆对这些流程都已经很熟悉，开业前一日备好就行，有些食材跟蔬菜还得早上去买，这样才够新鲜。

　　次日，闻顺成跟闻顺功两兄弟过来，两人脸上都是掩不住喜意。

　　许沁玉一看就知道他家发生了喜事。

　　而闻家三房的喜事，应该就是分家。

　　只怕就连闻三老爷赚了大钱在三房都算不上喜事的。

　　许沁玉问了一嘴，“成哥儿跟功哥儿什么事这么高兴。”

　　闻顺功抢着说，“四嫂，咱家分家啦！”

　　原来昨天晚上，闻顺成和闻顺功还没回家时，闻家三老爷闻子啸刚好暮食时回去。

　　闻家还在用暮食，他风尘仆仆回家，坐在饭桌前用暮食。

　　暮食味道不太好，大房的岳氏就忍不住说了句，“弟妹，今日的饭食怎么又有些咸了，菜里头还有小石子儿。”

　　孟氏温温柔柔地说，“大嫂说的是，下次我会注意些的。”

　　闻子啸一听就沉了脸。

　　“大嫂既然嫌弃她做的饭菜难吃，为何不肯亲自动手，自打来到这边陲之地，大嫂便将我们三房的当做下人使唤，洗衣做饭府中的洒扫都是我的妻子姨娘和女儿来做，即便我只是个庶出，那也是父亲的亲生子，我的妻和女也不该受如此之辱，大嫂若是如此，这家里我们三房不待也罢，我自请被分出来。”

　　闻子啸话语刚落，闻老太爷就拍了桌子，怒道：“老三，你真是胡闹！你怎能如此说你长嫂。”

　　闻子啸起身来到闻老太爷这边，噗通一声跪在闻老太爷面前。

　　闻子啸低着头不亢不卑道：“既父亲也觉全家把我的妻我的女和我姨娘当做奴才使唤是正常的，我无话可说。”